Tundub, et veganiks olemine tähendab mõnikord ohvrite toomist. See tähendab, et tuleb unustada rõõmu, mida pakub restoranis koos sõpradega hea söögi nautimine. Nad ütlevad. See tähendab, et tuleb unustada rõõm terrassil istumisest ja vabalt oma suupistete valimisest, ilma et oleks vaja teenindajat tuhandete küsimustega selle või teise roa koostise kohta rünnata. Nad ütlevad. Ühesõnaga, see on peavalu. Nii nad ütlevad. Aga see kõik on minevikus. 
Brasserie Lola on üks neist kohtadest, mis annab valetada klišeed vegan elustiili kohta. Esmapilgul tundub see täiesti tavaline: suur ruum, kena terrass, hubane sisustus... Aga seal on isegi menüü, mis paneb sind kahtlema. Caesari salatid, risoto, isegi hot dogid... aga ärge laske end petta. See näiliselt tavaline restoran on tegelikult 100% vegan brasserie. See on õige!
Menüü muutub regulaarselt, kuid on alati maitseküllane. Loovad salatid, nagu näiteks soe segasalat? Hea risoto? Võib-olla burger? Oh, ja miks mitte ka wok? Selles ainulaadses brasserie' s leiad tõenäoliselt kõike seda. See, et me oleme veganid, ei tähenda, et peame loobuma kulinaarsest mitmekesisusest. Ja see jätkub kuni magustoitudeni, kus maitsvad tarte tatin või õunatort, mis võiksid peaaegu et võita teie vanaema retsepti. 
Ja muidugi, kui sa mõtled brasserie'le, siis mõtled sa ka kokteilidele. Ja teate, mida? Siin on klaasides sama palju loovust kui taldrikutes! Ainult üks näide? Sorbet Maison Framboise, Grains de Framboises ja Vodka. See on nii ilus silmale kui ka maitsev maitsele! Ja kui soovite seda pehmeks jätta, võite valida värskelt pressitud mahla või isegi väga maitsva ja... vegan cappuccino. 
Mida me siis ootame?
Praktiline teave
Brasserie Lola
Avatud esmaspäevast laupäevani, 7.00 kuni südaööni
Pühapäeviti suletud
99 rue du Théâtre, 75015 Paris
Koht
Brasserie Lola
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
Juurdepääs
Avenue Émile-Zola metroojaam (10. liin)
Hinnad
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22
Ametlik sait
www.facebook.com
