Pärast paljude Aasia linnade ja hiljuti ka Inglismaa pealinna vallutamist jõuab Imperial Treasure Pariisi,La Clef Champs-Elysées'i hotelli, mis asub vaid kiviviske kaugusel maailma kauneimast avenüüst.
Imperial Treasure, millel on 5 tärni Michelini juhendis (2 Michelini tärni Shanghai restoranile ja 1 täht Singapuri ja Hongkongi restoranidele), teab, kuidas panna gurmaanid unistama autentsest hiina köögist .
Siin pakutakse Chaozhou köögi roogasid, mis pärinevad algselt Guangdongi provintsi idaosas asuvast Chaoshani piirkonnast ja mille eest vastutab Alfred Leung. Aga kuidas see täpselt sinu taldrikul maitseb?
Selle köögi mitmekesisuse avastamiseks laseme end õrnalt juhendada, sest menüü on pikk ja hästi varustatud. Alustuseks rõõmustas meid mettega glasuuritud ibeeria pluma, mis on tõeline delikatess; ja mitut sorti ravioolid: köögiviljaravioolid ja ennekõike vahelejäämatu Shanghai xiaolongbao sealihaga. Napsake kuuma puljongit kogu aeg!
Jätkamiseks ahmime Carabinero keiserlikke krevette, mis on praetud wokis koos liimriisiga, ning seejärel testime oma maitsemeeli vürtsika kanaga Sichuani tšilli ja kašupähklitega. Neile, kes armastavad suussulavaid roogasid!
Seejärel hellitame5-vürtsist lambaliha, mis on üsna lõbusalt esitatud väikeste sõrmevahenditena. Tõeline maiuspala. Ja magusaks lõpetuseks proovime mango, pomelo ja saagopärli kreemi, mis on tõesti mõnus!
Imperial Treasure'i avamisega La Clef Champs-Elysées'i hotellis kaasnes Liu Lingi baari avamine, kus saab nautida erinevatest Aasia alkohoolsetest jookidest valmistatud pikki ja lühikesi kokteile!
Koht
Impérial Treasure Paris
44 Rue de Bassano
75008 Paris 8
Hinnad
Desserts : €10 - €12
Dim Sum : €16 - €18
Entrées : €16 - €28
Soupes : €18 - €28
Viandes : €18 - €48
Poissons : €20 - €68
Menu 5 services : €48
Menu dégustation 8 temps : €88
Menu signature 8 services : €118
Ametlik sait
www.imperialtreasure.com
