Aaaah, Dumbo's smash burgerid oma krõbeda pasteedi ja tilkuva sulajuustuga, nii ulmelised burgerid, et nende väikeste imede järele võis kõhklemata järjekorras seista ja need kiiresti ära ahmida. Kas ka teie armastate neid? Siis rõõmustab teid järgmine uudis!
Pärast seda, kui Dumbo on rõõmustanud 9. arrondissementi ja Pigalle'i linnaosa ning asunud suvel Pariisi moodsa kunsti muuseumi terrassile, on ta oma hõrgutavate burgeritega jõudnud pealinna 10. arrondissementi, rue des Petites Ecuries'ile!
Dumbo asutajad Charles Ganem ja Samuel Nataf järgivad selle teise asukoha puhul sama retsepti, mis tegi esimese Dumbo nii edukaks: tellimuse järgi valmistatud smashburgerid, mis kuuluvad Pariisi parimate smashburgerite hulka!
Kuid lisaks smashburgeritele toovad kaks partnerit tagasi ka praetud kana (6 eurot), mida oli esimeses Dumbos saadaval ainult selle esimestel nädalatel. Dumbo retsept on inspireeritud klassikalisest lõunamaade praetud kanast, mille puhul kasutatakse prantsuse vabapidamisel kasvatatud kanakoibi tükke, mida marineeritakse mitu tundi petipiimas. Seejärel kaetakse need erinevate jahude ja vürtside salajase seguga, enne kui need praetakse ja söödi koos värskeid ürte sisaldava omatehtud ranch-kastmega ja chipotle'il põhineva tulise kastmega!
Teine suur üllatus, mis on saadaval ainult sellel uuel aadressil ja mis peaks rõõmustama neid, kes olid 2000. aastatel 10-aastased, on kuulsa õunapiruka (3 eurot), kiirtoitude palju kurtnud ikooni, menüüsse jõudmine. See praetud õuna- ja kaneelipirukas on valmistatud heade koostisosadega, nagu kaitstud päritolunimetusega või lehttainas ja aeglaselt küpsetatud õunad.
Nagu Pigalle Dumbo, on ka see Dumbo ainult takeaway. Peab ütlema, et nagu tema suur vend, on ka see koht pisike ja minimalistlik.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 3. märts 2022
Koht
Dumbo Paris 10
14 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Ametlik sait
www.dumboparis.com
