Tere tulemast Berchoux'sse, mis on teie järgmine valik uuendusliku ja sõbraliku köögi jaoks Pariisi 18. linnaosas. See paindlik söökla, mis pakub oma valikus gluteeni- ja laktoosivabasid tooteid, asub aadressil 16 rue de la Fontaine du But ja kutsub avastama maitseid nii siit kui ka mujalt.
Üks selle asutuse vaatamisväärsusi on igapäevaselt muutuv menüü. Selle on armastusega koostanud peakokk Julie Berchoux vastavalt turul ja tarnijatelt avastatud aaretele, oma rokk-roki stiilis köögis ja sõbralikus õhkkonnas.
Ärge kartke helistada ja broneerida laud 01 89 43 01 86.
Nagu tõelises sööklas, aitab siin igaüks end ise veega, söögiriistade ja klaasidega. Kliente julgustatakse isegi oma konteinerid kaasa võtma ja neid premeeritakse allahindlusega.
Kui otsite kohustuslikku toitu, siis menüüs on kaks püsikohta: Julie isikliku retsepti järgi valmistatud küpsis ja tema burgeri salakaste, mida pakutakse kas kartulipudru või musta leivaga.
Julie Berchoux, 25 aastat Michelin-tähega pärjatud peakokk ja soe isiksus, on inspireerinud selle koha vaimu alates selle avamisest üle kahe aasta tagasi. Julie on kirglik rock'n roll'i vaimuga kokk, kes sisendab oma toiduvalmistamisse rõõmu.
Uuri Julie kohta rohkem tema intervjuust Girls in Food'ile , kus ta räägib oma karjäärist naisena gurmeekokkade maailmas!
Või saate temaga kohtuda Culinari kulinaarse podcastis "Madame la cheffe".
Asukoht on 100 m kaugusel Lamarcki metroojaamast, lähedal teatritele, Marché Saint Pierre'ile, Montmartre'i muuseumile, Place des Abesses'ile, Sacré Cœur'ile, Butte Montmartre'ile ja palju muule.
Kas olete valmis avastama Berchoux'd? 13-eurose eelroa-põhiroa või põhiroa-dessertmenüüga, mida saab kaasa võtta või 1 euro suuruse lisatasu eest kohapeal, ja 16-eurose eelroa-põhiroa-dessertmenüüga, laske end ahvatleda Berchoux's, kus flexitariantne köök saab elu ja iga suutäis räägib erineva loo. Pange tähele, et ettevõte pakub ka soolaseid või magusaid brunche 14 euro eest, mida serveeritakse Pistaatsia Laté-tüüpi kohviga.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 19. september 2024
Koht
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Ametlik sait
www.berchoux.org
Reservatsioonid
01 89 43 01 86
Rohkem informatsiooni
Lahtiolekuajad: esmaspäevast kolmapäevani kell 11.30-15.00. Neljapäeviti ja reedeti kell 11.30-15.00 ja 18.00-22.30. Laupäeviti ja pühapäeviti kell 12-17.00.
