Alates ärkamisest kuni voodisse minekuni!
Kujutage lihtsalt ette, et naudite Vahemere piirkonna brunchi soojas ja värvilises atmosfääris Pariisi südames. Pole vaja minna mere äärde, meri tuleb teie juurde! Solises on menüü ilma piirideta, nagu Vahemere ääres. Seepärast on SIIN brunch MUST neile, kellele meeldib koos sõprade ja perega mõnusalt aega veeta, ja eriti neile, kellele meeldib hästi süüa! Avastage Pariisi 17 asuvas restoranis Solis uus õhtune menüü, mis viib teid Vahemere kulinaarsele teekonnale!
Kas teile meeldivad elulised õhtud, kodune toit ja soe õhkkond? Solis esitleb oma uut õhtust menüüd, mis on tõeline ood Vahemerele. Valmistuge maitsete ja meeldejäävate hetkede plahvatuslikuks nautimiseks!
Solis on ladina keeles päike ja see nimi ei ole valitud ilmaasjata! Solis'e miljöö on täpselt samasugune nagu köök: soe, külalislahke ning inspireeritud Vahemere värvidest ja tekstuuridest. Vahemere köök on köök, mis toob inimesed kokku, mis õhkab elurõõmu ja seltskondlikkust. Solis on koht, mis elab ja vahetab atmosfääri, alates heledatest hommikutest tänu suurtele akendele kuni õhtuti palju vaoshoituma ja intiimsema atmosfäärini. Kasutatud materjalid on toored, soojad värvid ja palju rohelust!
Kas soovid brunchi Pariisi 17. linnaosas? Avasta Solis!
Brunch Solises kehastab Vahemere köögi olemust: elavat, autentset ja suuremeelset. Meeskond kasutab kohalikke, värskeid ja hooajalisi tooraineid, et luua koduseid roogasid, mis tähistavad Vahemere köögi lõhnasid, vürtse ja maitseid. Ärge jätke kasutamata võimalust maitsta inspireeritud, päikesepaistelist kööki, mida nende peakokk Amine Ifraken ja tema meeskond valmistavad kirglikult.
Brunch-menüü on loodud selleks, et üllatada ja rõõmustada teie maitsemeeli. See pakub külma buffet'i suitsulõhe, ceviche'i, segasalatit tervislikumatele sööjatele, külma mezzi ning ka juustu ja lihaveise! Sooja buffeti puhul saate valida 100% ameerikaliku roa munapraadi, peekoni ja pannkookidega.
Mezze-fänne rõõmustab valik värvilisi ja maitsvaid roogasid, mis pakuvad maitseelamusi Vahemere eri piirkondade kohta. Igal nädalal on brunchi staariks Vahemere roog. See muutub igal nädalal, et lisada väike üllatus!
Kodused küpsetised, koogid ja tordid on magusad hõrgutised, mis täiendavad ideaalselt teie brunchi. Kas teil on veel ruumi millegi magusa jaoks?
Kui mõtlete Vahemere piirkonnale, siis mõtlete merele, mistõttu lisame pühapäeviti mereandide taldrikuga veidi joodi! Ka taimetoitlasi ei unustata, sest pakutakse maitsvaid lihavaba roogi, mis sisaldavad hooajalisi köögivilju.
Igal laupäeval saadab brunchi teie rõõmuks live-bänd!
ÕHTU
Solise filosoofia on autentsus, originaalsus, külalislahkus ja jagamine. Iga roog valmistatakse kohalikelt tootjatelt valitud või otse Vahemere piirkonnast pärit kvaliteetsetest toodetest. Solis teab, et jagamine on Vahemere kultuuri keskmes, ja mis oleks parem viis õhtu alustamiseks kui taldrikutäis mezzes'eid?
Kõik, mida vajate, on mezzes!
Kas teadsid? Sõna " mezze " tuleneb araabia keelest "mazza", mis tähendab "maitsta" või "napsata". Sõna viitab Vahemere ja Lähis-Ida kulinaarsele traditsioonile, kus serveeritakse erinevaid väikseid roogasid, mida jagatakse. Mezzad on mõeldud maitsemeeli ahvatlema mitmesuguste maitsetega, alates soolasest kuni magusani, vürtsikast kuni suus sulava maitseni. Need on toidud, mida tuleb aeglaselt nautida, koos seltskondliku vestluse ja hea klaasi veini või piparmünditeega.
Restoranis Solis kutsuvad mezzés'id kulinaarsele teekonnale, mis on täis mitmekesisust ja julgust. Siin on vaid mõned pakutavad hõrgutised: lambaliha briouate, ploomikonditsione: krevetipannkoogi, ras el hanout'i biskviit, roheline majonees, paprikahummus, arancini, mozzarella ja pistaatsia, supion tagine, must küüslauk, pipra msemeni rullid, minipastilla, köögiviljad, tapenade, panisse friikartul, suitsutatud kikerherned.
Solise iga mezze on kutse uute maitsete avastamiseks, traditsioonide ja modernsuse segu, kus iga suutäis jutustab oma loo.
Eelroog: maitse ja mugavus
Uues signatuurmenüüs on kolm uskumatut eelrooga, sealhulgas kaks ülimaitsvat taimetoiduvarianti: seeneküpsetis feta-kreemiga ja kõrvitsaveloute zaatar lutée'ga leivatainas! See on kõik, mis seal on! Kuid kõige sensatsioonilisem eelroog on kaheksajalg, mis tuleb koos polenta, happesuse tagamiseks sidrunimahla ja suve- ja talvemahlaga - sellest hakkate meile kõik rääkima!
Tasased allkirjad: Itaaliast Hispaania kaudu Magribi piirkonda
Peakokk leiutab uuesti klassikalisi Vahemere roogasid, võttes mõjutusi üle kogu basseini. Taimetoidulistele meeldib Jeruusalemma artišoki tatin, toorkreemi ja tüümiani karamell või artišoki ricotta ja männipähklite ravioolid. Kui otsite kala, siis armastate meriahvenat koos köögiviljadega puljongis ja pannil praetud, millele lisab maitselaksu harissa. Lõpuks tehke teed grillitud kanale kerguse saavutamiseks jogurtikastmega, suitsususe saavutamiseks koduse grillkastmega ja harra batataga!
Alati on ruumi magusale maiusele!
Meil kõigil on oma versioon magusast lõpust: puuviljad, šokolaad, midagi magusat ja kerget? Solis on midagi igaühele, 4 magustoitu meelitab teid:
- Puuviljane pavlova ja vaarika kaaviariga
- Šokolaad oliiviõli ja apelsiniga
- Maitsev vanilli ja apteegitilli seemnetega lehttainas.
- Ja kuna nautimisele ei ole lõppu, on baghrir-mousse koos amlou pralinee ja piparmünditee sorbetiga Vahemere maitsega.
Mida on vaja teada!
Brunchi serveeritakse igal nädalavahetusel ja riigipühadel kell 12.30-14.30 ning signatuurmenüüd igal nädalapäeval, välja arvatud pühapäeva õhtuti. Broneerida saab hõlpsasti internetis aadressil www.restaurantsolis.com.
Rohkem kui söök, elamus: iga külastus Solisesse on uus kulinaarne seiklus. Toidud, atmosfäär ja tähelepanelik teenindus muudavad iga söögikorra erakordseks hetkeks.
Koht
Solis baar ja restoran
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Ametlik sait
www.restaurantsolis.com
Instagrami lehekülg
@solisrestaurantparis
Reservatsioonid
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
