Café Content, sõbralik brasserie, kus pakutakse originaalset ja hooajalist kööki soodsate hindadega Pariisis.

See on brasserie, mille lõdvestunud atmosfäär paneb suu vett jooksma ja naeratama. Café Content on üks neist kohtadest Pariisi 11. linnaosas, kuhu kohalikud elanikud tulevad regulaarselt, et nautida loomingulist, hooajalist kööki suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega. Pole üllatav, et koht on levinud suusõnaliselt, mistõttu on see restoran piirkonna parimaks aadressiks.

Ümbrus on trendikas, hele ja hubane, atmosfäär sõbralik, ei ole kirev ja väga rahulik. Sõbralik restoranimeeskond tervitab püsikülastajaid nagu vanu sõpru ja tervitab soojalt uustulnukaid. Lõdusas õhkkonnas on menüü esitatud uhkelt (mis on mõistetav) ja personal annab hea meelega nõu ja jagab oma rõõmu. Menüüs on leidlikud ja intrigeerivad retseptid.

Iga taldrik on hoolikalt läbi mõeldud, et pakkuda gurmaanidele nutikat tekstuuride tasakaalu ja ilusat esitlust, andes samal ajal au sees headele toodetele. Leidlik köök, jah, kuid ilma seda moonutamata! Siin hindate hinna ja kvaliteedi suhet, sest eelroogade hind on 8 eurot, pearoogade hind 16 eurot ja magustoitude hind 6 eurot. Eelroog + pearoog või pearoog + magustoit maksab 18 eurot ja täielik eelroog + pearoog + magustoit 22 eurot.

Sel päeval oli eelroaks mõnus porru- ja kartulisupp praetud porru, pommes paillasson'i ja apelsinikoore kreemiga, mis lisas sellele just õiget vürtsi. Just see, mis soojendas maitsemeeli ja südameid, kui pealinn oli talvisesse ilmasse vajunud. Me armusime ka riisikooki, krõbedasse safranimaitselisse riisi, mis saatis suurejoonelisi krabirilette ja grillitud krevette sidrunimajoneesi ja nori-vetikaga. Joodiga maitsestatud koorikloomade maitse tuleb just õigesti esile, ilma et see kastmes uppuks.

• Loe ka
• Eelseisev nädal 27. jaanuar - 2. veebruar 2025 Pariisis: mis toimub ja mis on tasuta?
• Parimad "galettes des rois" Pariisis ja Ile-de-France'is 2025, testitud ja heaks kiidetud

Kui jõuame pearoogade juurde, leiame end jälle maa ja mere vahel. Ühelt poolt on lambalihakotletid, mille tekstuur on suus sulav, koos pastinaagi ja kõrvitsaga kahes tekstuuris ning kõrvitsaseemnetega, mis on jällegi aastaajale sobiv lohutav roog, mis peaks rõõmustama lihasõpru.

Teisest küljest leiame hariliku kammelja, mille pärlmutterjas liha annab kergesti järele kahvli hammustamisele. See retsept rõõmustab kindlasti nii magusa kui ka soolase maitse fänne, sest selle peedikreem on ühendatud vürtsika punase veini kastmega, millele lisandub kaaviari ja grillitud suvikõrvitsat, mis lisab sellele veidi närvilisust.

Aeg on magustoidu jaoks. Tagasihoidlike maitsete fännide jaoks oli raske mitte proovida peent õunatordi šokolaadiganache'iga. Meie suureks lemmikuks oli aga Brasiilia eripäraks Bala Baianas, karamelliseeritud kookospähklipallid, mis krõmpsuva karamellkihi all paljastavad pehme tekstuuri. See paljastab kookoshelveste gurmaanoodid, samal ajal kui vahukoor, mis on samuti maitsestatud eksootiliste puuviljadega, lisab sellele eksootilisele magustoidule täiendava magususe.

Lisaks soodsale hinna ja kvaliteedi suhtele, chillile õhkkonnale ja loomingulistele retseptidele hindate ka hästi tasakaalustatud roogasid. Café Contentis saate hästi süüa, olenemata sellest, kas teile piisab vaid ühest roogist või otsustate valida kogu menüü. Sa leiad end täiesti rahulolevana, ilma et tunneksid, et oled hammustanud rohkem, kui suudad närida!