Sake-nädalad 2025: avastage veebruaris prantsuse gastronoomia ja sake'i peene harmoonia.

Hiljuti UNESCO maailmapärandi nimistusse kantud sake on palju enamat kui lihtsalt jook: see on iidse oskusteabe toode, mis on võrreldav suurte aastakäikudega. Sake on valmistatud lihtsatest koostisosadest - veest, riisist ja koji'st - ja selle rikkalik aroomipalett on kujundatud meisterpruulijate (TOJI) poolt, kes säilitavad traditsioone ja uuendavad samal ajal. Vee kvaliteet, riisisortide valik ja iga tera lihvimine mõjutavad oluliselt sake'i maitseid.

Programm à la carte

Partnerrestoranide kokad ja sommeljeed pakuvad spetsiaalselt valitud keedude juurde loodud kulinaarseid loomingut. See on suur väljakutse restoranimeeskondadele, kes peavad žongleerima selle väga erilise joogiga, pakkudes toidusõpradele rafineeritud avastusi! Tänavune koosseis sisaldab nii püsikülalisi nagu Cravan, kui ka uusi tulijaid, nagu peened bistrood Vaisseau, Magma ja 19 Saint Roch, ning isegi Michelini tärniga tunnustatud majutusasutusi nagu Pic Valence, Christophe Hay ja Astrance!

Laenutab end sel aastal Pariisis:

• Agapé - 5.-28. veebruar
• Astrance*- 3.-28. veebruar
• Cravan - 4.-28. veebruar
• ERH - 1.-28. veebruarini
• Helen*- 1.-28. veebruarini
• La Condesa - 18. veebruarist 24. veebruarini
• La Dame de Pic*- 1.-28. veebruarini
• L'Ecailler du Bistrot Paul Bert - 4.-28. veebruarini
• L'Ecrin*- 1.-28. veebruarini
• Magma - 5. veebruarist 16. veebruarini
• Tomy and Co * - 10.-28. veebruarini
• Vaisseau - 3. veebruarist 13. veebruarini
• 19 Saint Roch - 4. veebruarist 14. veebruarini

Ja piirkondades:

• Bistrot André Valence'is - 1.-28. veebruarini
• Christophe Hay**(rohelise Michelini tärniga) Blois's - 25. veebruarist 8. märtsini.
• La Table - Christophe Hay ja Loïs Bée* Orléansis - 4.-28. veebruarini.
• La Table de La Butte*(ja roheline Michelini tärn) Plouideris - 17. veebruarist 2. märtsini.
• Le Paris-Brest by Christian Le Squer Rennes'is - 1.-28. veebruarini.
• Maju* La Turballe'is - 20. veebruarist 2. märtsini.
• Pic Valence*** Valence'is - 1.-28. veebruarini.
  
  

Iga osalev restoran tutvustab oma ideaalset vastet vastavalt oma ajakavale, võimaldades gurmaanidel koostada oma degustatsioonireisi!

Avastage restoranid

• NÄITED TOIDU JA SAKE PAARIDE KOHTA

*See üritus, mille algatas JETRO (Jaapani Väliskaubandusorganisatsioon) juurde kuuluv mittetulunduslik haldusasutus JFOODO, on ood kulinaariakunsti ekspertiisile, luues samal ajal sildu Jaapani ja Prantsusmaa vahel.

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.