Bistronominen ravintolaopas - activities

Bistronomia on ranskalaista keittiötä, joka antaa modernin käänteen bistro-klassikoille. Toisin sanoen hienostuneita, nykyaikaisia ruokia rennossa ympäristössä. Esimerkiksi klassinen kananmunamajoneesi ei ole bistronomiaa, vaan bistrotyylistä, ranskalaista tai jopa pariisilaista. Toisaalta kananmunat, jotka on päällystetty tuoreella yrttimajoneesilla, jossa on sitrusemulsiota ja parmesaaniraastetta, ovat bistronomiaa.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Lafayette's, Mory Sackon ravintola Pariisissa, paljastetaan. Kerromme siitä kaiken!

Lafayette's on Mory Sackon Pariisissa sijaitsevan uuden ravintolan nimi, joka lupaa innovatiivista fuusiokeittiötä. Pariisin 8. kaupunginosassa, rue d'Anjou 8:ssa sijaitseva historiallinen ravintola herää nyt henkiin afrikkalaisilla ja ranskalaisilla vaikutteilla sekä ripauksella amerikkalaisuutta.

Le Boréal, upea kahvila-bistro, jossa tarjoillaan vastuullista ruokaa aamusta iltaan.

Kahvila aamulla, bistro lounasaikaan ja illalla, brunssi viikonloppuna; Le Boréal on täydellinen ratkaisu kaikkiin toiveisiisi.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Baptiste Renouardin bistronominen osoite Saint-Cloudissa.

Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Baptiste Renouard valmistautuu avaamaan toisen ravintolansa Saint-Cloudiin, Sienneen, jonka on määrä avautua helmikuun 2024 puolivälissä.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

Ma Dame, Marignan Champs-Elysées -hotellin herkkä ravintola

Ma Dame -ravintola sijaitsee Marignan Champs-Elysées -hotellin pohjakerroksessa, joka on tyylikäs viiden tähden hotelli 8. kaupunginosassa. Ravintola Ma Dame tarjoaa japanilaisen keittiömestarin Makoto Nakadan ja kondiittorikokki Eri Hazaman herkullisia bistronomisia ruokia.

Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

Maison Jaune, Boulognen ravintolaproomu, jossa on vaihtelua Seine-joen rannalla.

Boulogne-Billancourtissa sijaitsevan proomun päällä sijaitseva ravintola Maison Jaune avaa ovensa. Kutsumme sinut tutustumaan sen kekseliääseen keittiöön valoisassa ja tyylikkäässä ympäristössä, josta on näkymät Ile Saint-Germainille.

Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Chicahualco, meksikolainen ravintola, jossa keittiömestari Mercedes Ahumada valmistaa huippuluokan ruokaa.

Foodie alert! Chicahualco on meksikolaisittain maustettu nugetti, joka odottaa sinua Pariisin 17. kaupunginosassa. Tervetuloa keittiömestari Mercedes Ahumadan ravintolaan, joka edustaa Pariisissa vielä liian vähän tunnettua keittiötä ja tarjoaa erikoisuuksia, jotka ovat harvoin edustettuina pääkaupungissa.

Yard, Culinariesin bistro ja luonnollinen viinikellari.

Bistro lounasaikaan, viinikellari illalla ja sekä lounaalla että illallisella pelkkiä keiloja, joilla nostetaan iloisesti malja: olet oikeassa paikassa Yardissa, Culinaries-ravintolassa, joka sijaitsee vain kivenheiton päässä Père Lachaise -puistosta.

La Bagarre, viehättävä taqueria ranskalaisella twistillä.

Vastikään 11. kaupunginosassa avattu La Bagarre on ranskalaistyylinen taqueria, jota johtaa hurmaava Elliot Lefèvre, joka on jo La Paraden ja La Riposten takana.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf Wellington

Welli'Wednesday: Amandine Chaignot'n Wellingtonin naudanlihaillat Café de Lucessa.

Jos pidät naudanliha Wellingtonista, Pariisin 18. kaupunginosassa sijaitseva Café de Luce kutsuu sinut joka keskiviikko ilta nauttimaan tästä poikkeuksellisesta lihapalasta ja sen kuoresta koostetusta ruokalistasta, jonka keittiömestari Amandine Chaignot on suunnitellut. Varaa tämä menu etukäteen. Me olemme kokeilleet sitä, me kerromme siitä sinulle!

Dersou allekirjoittaa uudistuksensa nuoren amerikkalaisen keittiömestarin Alexander Southwardin kanssa.

Dersou-ravintola jättää menneisyyden taakseen ja kirjoittaa uutta sivua historiaansa nuoren amerikkalaisen keittiömestarin Alexander Southwardin ja sekoittaja Amaury Guyot'n johdolla.

TO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint Martin

TO-ravintola, poikkeuksellinen ranskalais-japanilainen fuusioillallinen Pariisin 10. kaupunginosassa.

Pariisin 10. kaupunginosassa sijaitseva TO-ravintola tarjoaa bistronomisia kokemuksia kivenheiton päässä Canal Saint-Martinista. Ravintola tarjoaa ainutlaatuisen carte blanche -menun, jossa yhdistyvät ranskalaiset ja japanilaiset ruokalajit 6 tai 8 ruokalajissa.

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, herkullinen ranskalais-korealainen ravintola, jota johtaa keittiömestari Ji-Hye Park Château des Fleurs -hotellissa.

Château des Fleurs -hotellin sydämessä sijaitseva OMA-ravintola tarjoaa keittiömestari Ji-Hye Parkin kahden kulttuurin risteyskohdassa lyhyen ranskalais-korealaisen inspiroiman menun. Osoite, joka ansaitsee varmasti tulla tunnetummaksi.

Aux 2 K, kokkien Samantha Kagyin ja Kimiko Kinoshitan hienovarainen bistro.

Pigalleen hiljattain avattu Aux 2 K on kokit Samantha Kagyin ja Kimiko Kinoshitan yhteinen ajatus. He tapasivat Jacky Ribault'n Michelin-tähdellä palkitussa L'Ours-ravintolassa.

Bloom Garden, keittiömestari Olivier Streiffin ravintola Bloom House -hotellissa.

Keittiömestari Olivier Streiff, entinen Top Chef -kilpailija, tulee Pariisiin työskentelemään Bloom House -hotellin Bloom Garden -ravintolaan.

Brasserie Valma, herkullinen ja edullinen provencelainen ravintola Canal Saint-Martinin varrella.

Brasserie Valma on yhtä herkullinen kuin edullinenkin, ja se on jo nyt ehdoton osa onnistunutta kävelyretkeä Canal Saint-Martinin rannalla.

Facette, juhlallinen ravintola Mazetten alla, jossa voit syödä, juoda ja tanssia koko yön.

Le Mazettessa on uusi juhlaravintola Facette. Paikka, jossa voit syödä, juoda ja tanssia koko yön!

A Table, keittiömestari Camille Guérinin johtama yksinkertainen bistronominen ravintola.

Nuori keittiömestari Camille Guérin avaa ensimmäisen ravintolansa 7. kaupunginosaan. Sen nimi on puhutteleva: A Table!

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Norbert Tarayren Le 19.20, Walesin prinssiravintola.

Hälytys, Norbert Tarayren ravintola 19.20 Prince of Walesissa Pariisissa avaa ovensa! Ruokalistalla on hieno ranskalainen bistro-menu ystävällisessä ilmapiirissä. Tulet rakastamaan viidakkomaista sisustusta ja paikallisesti hankittuja tuotteita, jotka valmistetaan Norbertin vauhdilla.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Keittiö Galerie Bis on kuollut, kauan eläköön Oktobre, jonka on suunnitellut keittiömestari Martin Maumet.

Keittiömestari Martin Maumet on avannut ensimmäisen ravintolansa Oktobren Kitchen Galerie Bis -ravintolan tilalle, jossa hän toimi aiemmin apulaiskeittiömestarina. Onnistunut veto!

Bombance, Marais'n hienoin bistronominen löytö

Pariisin Marais'n kaupunginosassa sijaitseva bistronominen ravintola Bombance on ihastuttava löytö, jonka ruokalajit ovat sekä harkittuja että hyvin valmistettuja!