Jatkuvasti uusia makuja ja innovaatioita etsivä kondiittori Ludovic Fontalirant on työskennellyt ahkerasti laboratoriossaan keksiäkseen kauniita ja luovia leivonnaisia. Lähdemme 14. arrondissementissa sijaitsevaan Le Temps et le Pain-leipomoon ja konditoriaan nauttimaan näistä makeista ja omaperäisistä mauista.
Lisäksi Ludovic Fontalirant nauttii suuresti siitä, että leivonnaiset valmistetaan hyvin vähäsokerisina. Voit siis herkutella hyvällä omallatunnolla (mutta ei liikaa)!
Ruokalistalta löydät herkullisia leivonnaisia:
Olemme ihastuneet suklaa- ja kaakaotorttuun, jota on höystetty sumakkimarjalla .
Rakastamme Yuzu- ja limettitorttua, jossa on kirpeä ja juokseva keskusta.
Etsitkö jotain makeaa ja kevyttä? Valitse Pomme-corn, joka on keittiömestari Caron luomus ja joka koostuu nimensä mukaisesti ultrakevyestä popcorn-mousseesta, karamellisoiduista vaaleanpunaisista omenoista ja popcornia ja maissijauhoa sisältävästä pikkuleipäkeksistä. Kaikki gluteenittomia.
Eikä unohdeta herkullisia gourmet-kakkuja, marmoroituja tai vaniljaisia, joita voi syödä kohtuudella.
Mikset kokeilisi uusia konditorioita?
Lähdetäänkö pienelle kierrokselle?
Paikka
Aika ja leipä
7 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Virallinen sivusto
www.instagram.com
