Jos haluat pitää huolta vartalostasi ja/tai terveydestäsi ja samalla herkutella, tässä on hyvä idea tai pikemminkin hyvä osoite: Oh Oui! Tämä uusi terveellinen konditoria sijaitsee gourmet-katu Rue du Bacissa 7. kaupunginosassa, ja se miellyttää varmasti jokaista makuhermoa. Voit nauttia eclaireja, keksejä ja sitruunatorttuja ilman huonoa omaatuntoa!
Jos sinulla on vielä epäilyksiä kevyiden, sokerittomien ja kontrolloidun glykeemisen indeksin mukaisten leivonnaisten mausta, muutat varmasti mieltäsi, kun olet maistanut Oh Oui! leivonnaisia.
Oh Oui! -leivonnaiset sisältävät 30 % vähemmän sokeria kuin perinteiset leivonnaiset, niissä ei ole makeutusaineita ja jokaisella leivonnaisella on alhainen glykeeminen indeksi, joka on arvioitu in vitro -testeillä, jotka on tehty hyväksytyssä laboratoriossa, Lillen Pasteur-instituutissa. Maku on kuitenkin säilynyt, sillä uusissa leivonnaisissa käytetään puhdistamattomia sokereita, joilla on luonnostaan alhainen glykeeminen indeksi, kuten kookossokeria, rypälesokeria tai agavesiirappia.
Oh Oui! - leivonnaisen valmistuksessa käytetään ainoastaan täysjyväjauhoja ja palkokasvijauhoja, vapaan kananmunia sekä luonnollisia väri- ja aromiaineita. Resepteihin on lisätty kuitua kauraleseillä, täysjyväjauhoilla ja sikurikuiduilla, eikä niissä tietenkään käytetä palmuöljyä eikä säilöntäaineita . Klassisen leivonnaisen glykeeminen indeksi on yleensä yli 70, mutta Oh Oui! -leivonnaisten indeksi on 25-40. Tämä on kuitenkin hyvä esimerkki.
Katsotaanpa muutamia Oh Oui!: n terveellisiä leivonnaisia? Kuten mekin, rakastat Lemon Finger -leivosta (6 €; GI 31,2), jossa on kookossokerista, mantelijauheesta, puolivalmiista jauhoista ja kikhernejauhoista valmistettua, kauraleseillä ja vapaan kananmunilla rikastettua murotaikinaa, sisilialaista sitruunakermaa, jossa on vapaan kananmunan munia, sitruunahyytelöä ja tuoretta limen kuorta. Kermainen ja raikas täydellisyyteen!
Kun kevät on aivan nurkan takana, on aika ottaa kaikki irti kauden kauniista mansikoista. Hedelmä, joka ei ole luonteeltaan kovin makea. Tässä on siis mansikka-mantelileivos, joka on valmistettu täysjyväpohjaisesta murotaikinasta, jonka päällä on kevyttä vaniljakermaa ja maukkaita mansikoita, ja joka on maustettu pehmeällä punaisen hedelmän coulis'lla. Maksaa 6 euroa noin 30 GI:n annoksesta. Tämä luomus sisältää 75 prosenttia vähemmän sokeria kuin klassinen mansikkatorttu , mikä on suuri iloksemme.
Oh Oui! tarjoaa myös suklaaeclairia, Finger Paris Brestiä ja upouutta intensiivistä ja sulavaa Brownieta , joka varmasti ilahduttaa kaakaon ystäviä.
Oletko siis valmis Oh Oui! -tuotteisiin ilman huonoa omaatuntoa?
Paikka
Pâtisserie Oh Oui
95 Rue du Bac
75007 Paris 7
Hinnat
la pâtisserie : €6
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.ohoui.com
