Kafé Buki on suljettu lopullisesti.
Japanilaista kulttuuria rakastavilla pariisilaisilla on uusi päämaja! Kafé Buki on uusi kahvila Pariisin dynaamisessa Sentierin kaupunginosassa. Tämä kahvila lainaa parhaat puolet japanilaisen kulttuurin koodeista, ja se todella vie sinut nousevan auringon maahan erityisesti huolellisen sisustuksensa ansiosta, jossa yhdistyvät harmonisesti perinteet (luonnonmukainen, käsittelemätön puu ja puhtaat linjat) ja nykyaikaisuus.
Kafé Bukin ilmapiiri on rentouttava ja rauhoittava, ja se sopii erinomaisesti ajanviettoon. "Ota rauhassa, me annamme sinulle oman aikamme ", sanoo Nir Chouchana, barista ja vuoden 2014 French Coffee in Good Spirits-mestari, joka pyörittää paikkaa yhdessäOlivier Tordjmanin kanssa. Jotkut työnarkomaanit käyttävät tilaisuutta hyväkseen ja työskentelevät paikan päällä, toiset taas ahmivat mieluummin yhtä paikan päällä (ja myös myytävänä) olevista mangoista hyvää kahvia siemaillen.
Kaké Bukissa, kuten Japanissa, kahvin valmistus on todellinen taito. Siksi Nir Chouchana ja Olivier Tordjman ovat noudattaneet perinteisiä japanilaisia tekniikoita laadukkaan kahvin valmistamiseksi. Täällä kahvia voi nauttia monella eri tavalla: lattea, 24 tuntia tippakeitettynä ainutlaatuista kylmäkeittoa varten tai puhdasta alkuperäkahvia , joka valmistetaan sifonikahvinkeittimellä. Yksi talon erikoisuuksista on Kurimu-kahvi: täyteläinen espresso, jota täydentää erittäin kevyt kermavaahto ja joka voidaan valmistaa vadelmaa, agavesiirappia tai matchaa sisältävällä kahvilla. Kurimu voidaan valmistaa myös matchan tai genmaichan kanssa.
Tarjolla on myös matcha lattea, teetä (senchu, Hojicha...) ja kaakaota kaakaon ystäville. Kafé Bukissa voit tietysti sammuttaa janosi paikan päällä tai ottaa juomasi mukaan. Äläkä unohda, että Pure Origine -suodatinkahvi on tarjolla!
Kuumien ja kylmien juomien seuraksi Kafé Buki tarjoaa suolaisen valikoimankotitekoisia onigireja ja donbureita. Makeanhimoisille kahvila on tehnyt yhteistyötä japanilaisen leivonnaisalan suuren nimen Tomon kanssa. Mitä ruokalistalla on? Dorayaki fleur de selillä, japanilainen juustokakku yuzulla tai herkullinen mochi mustalla seesamilla tai matchalla. Pienen ranskalaisen kosketuksen vuoksi Kafé Buki kutittelee makuhermojamme myös vohveleilla, joiden päällä on ilmavaa kermavaahtoa!
Kafé Bukin iloisella ja ystävällisellä tiimillä on paljon ideoita uuden paikan elävöittämiseksi, ja lähitulevaisuudessa on luvassa useita tapahtumia, kuten kahvityöpajoja. Oletko valmis irrottautumaan Pariisin sydämessä Kafé Bukin ansiosta?
Paikka
Kafé Buki
20 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Virallinen sivusto
kafebuki.com