Elsassin ystävät, suuntaa Champs-Élysées' lle syömään aito elsassilainen ateria, perinteinen ateria vuonna 1968 avatussa Maison de l'Alsace -ravintolassa. Täällä brasserien kokopäivätarjoilu on saanut uutta puhtia Pariisin kuumimman suunnittelijan Laura Gonzalezin lahjakkuuden ansiosta.
Laura Gonzalezin haasteena oli nuorentaa linkkiä säilyttäen kuitenkin alsacelainen henki. Sisustajalta kului useita kuukausia pariisilaisen brasserien kahden kerroksen uudelleen sisustamiseen, mutta lopputulos oli vaivan arvoinen. 1930-luvun valaisimet istuvat punaisella nahalla verhoiltujen tuolien rinnalla, ja ne luovat ajattoman hetken Champs-Elysées'n varrella.
L'Alsacessa voit syödä mihin vuorokaudenaikaan tahansa: ravintola on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa seitsemänä päivänä viikossa toivottaakseen asiakkaansa tervetulleiksi.
Aamiaiseksi voit nauttia Maison d'Alsacen menusta hintaan 10,90 €, johon sisältyy kuuma juoma, croissant, patonki ja tuoremehu, tai nauttia gourmet-aamiaisen (tai jopa brunssin), johon sisältyy kuuma juoma, croissant, patonki, faisselle, hedelmämehu ja munakokkelia hintaan 18,90 €.
Aterioihin Elsass tarjoaa itämaisen keittiön parhaita paloja, kuten sipulikeittoa, Flammekuechea, quiche lorrainea, alsacelaista pääpateeta, grillattua sian trotteria, kaikenlaista hapankaalia sekä mereneläviä (yksi talon erikoisuuksista).
Juusto on peräisin Siffert-Frechin juustolasta, ja sen seurana on Marc de Gewurztraminer, perinteinen rinkeli.
Jos sinulla on vielä tilaa aterian jälkeen, voit aina kokeilla makeita herkkuja, kuten omenastruudelia, crêpes flambées -leivoksia tai antaa Pierre Hermén tai Eric Kayserin kakun houkutella itseäsi!
Alsace on täynnä kaikkina vuorokaudenaikoina, ja se on vain odotettavissa - paikka hurmaa ja ilahduttaa meitä yhä 50 vuoden jälkeenkin. Kiitos Alsace!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 3. joulukuu 2024
Paikka
Brasserie L'Alsace
39 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Virallinen sivusto
www.restaurantalsace.com
Lisää tietoa
Aukioloajat: 24 tuntia vuorokaudessa, 7 päivää viikossa.
