Intian ja Pakistanin gastronomia on kulinaaristen matkailijoiden ehdoton valinta. Talvella runsaat gourmet-ruoat tuovat lohtua, ja aurinkoisina päivinä voit nauttia niitä pitkittääksesi lomatunnelmaa. Ja tässä on yksi parhaista paikoista, jonne voit mennä vaihtamaan maisemaa Pariisista lähtemättä.
Viemme sinut New Jhelumiin, paikkaan, joka on tiukasti kiinni pääkaupungin 2. arrondissementissa. Tämä osoitteessa 95 rue Richelieu sijaitseva moderni ravintola tarjoaa runsaita gourmet-ruokia nykyaikaisessa ympäristössä. Se on intialais-pakistanilaisen gastronomian todellinen esikuva, ja se on varma valinta.
Alkuruoaksi voit valita valikoimasta Tikka-kanaa, kasvis-, liha- tai sekasamossaa, pannulla paistettuja Tarka-katkarapuja ja tietenkin kuuluisaa, taiteen sääntöjen mukaan valmistettua juusto-nania. Lassi, kuuluisa jogurttijuoma, jota on saatavana hedelmien kanssa tai sellaisenaan, on täydellinen aloitus kulinaariselle matkallesi.
Täällä ei ole vääriä valintoja, kaikki on herkullista. Mutta varoitetaan: annokset ovat runsaita, joten valmistautukaa vatsanne hyvin. Onneksi ravintola tarjoaa koirapussin, joten voit viedä kokemuksen mukanasi kotiin. Meitä houkuttelivat erittäin sulavaShaï Korma -lammas, jossa on kuivattuja hedelmiä rapeuden lisänä, ja Butter Chicken, tandoorissa grillattu kana, joka on ravintolan erikoisuus. Annoksen seurana on biriani, sahrami- ja Jawad-riisi kuivattujen hedelmien kera. Jälkimmäisen pitäisi miellyttää makeiden ja suolaisten ruokien ystäviä.
Maistelukokemuksen päätteeksi on hienostuneiden jälkiruokien aika. Mikään ei ole parempaa näin runsaan aterian jälkeen kuin päättää ateria raikkaaseen makuun! Jos ravintolassa on tarjolla jäätelöjäätelöitä, suosittelemme kokeilemaan Kulfia,pakistanilaista jäätelöä, joka on valmistettu vaniljasta, pistaasipähkinöistä, manteleista, cashewpähkinöistä, kardemummasta ja ripauksesta ruusua. Ihana löytö, joka saa meidät haluamaan palata uudelleen.
Rakastamme myös Kheeriä, eräänlaista intialais-pakistanilaista riisivanukasta, joka tarjoillaan valitsemasi jäätelön kanssa. New Jhelumin hyvistä neuvoista valitsimme ruusujäätelön, emmekä pettyneet! Lopuksi emme voi vastustaa suosikkiruokaamme, Gulab Jamunia: eräänlainen erittäin pehmeä kardemummainen donitsi, joka tarjoillaan 4 kappaleen pakkauksissa vaniljajäätelön kanssa. Teen ystävät, älkää unohtako maistaa täällä tarjottavaa voimakasta Chaïa.
