Baci Baci, italialainen brasserie, cocktaileja, aperitivo ja karaoke

Baci Baci on italialainen trattoria kaupungin République-puolella, jossa on jokaiselle jotakin, mukaan lukien loistava aperitiivitarjonta, maukkaita italialaisia ruokia, viikonloppubrunssi ja kaiken kukkuraksi yksityinen karaokehuone kellarissa.

Jos kertoisimme, että Place de la République-aukiolla, ennen kuin menet katsomaan näytelmää johonkin Porte Saint-Martinin teatteriin, voit nauttia mukavan aperitiivon ystävien kanssa vain kivenheiton päässä ja että näytelmän jälkeen, kun olet nauranut tai itkenyt, voit nauttia hyvän italialaisen aterian, jota seuraa kiihkeä karaokesessio, kaikki samassa paikassa, olisit varmasti iloinen. No, tämä monipuolinen (diskopallo!) paikka on olemassa, ja sen nimi on Baci Baci!

Vuoden 2020 alussa boulevard Saint-Martinille avatut Damien Zappavigna ja Rudy Lafont, jotka ovat jo Zazzan ja Ammazzan ruorissa, avaavat italialaisen brasserie Baci Baci Baci -ravintolan, joka varmasti miellyttää kaikkia gourmet-ystäväporukoita. Lounaasta illalliseen, mukaan lukien pieni kahvi auringossa terassilla, aperitivo kello 15-19 keskiviikosta sunnuntaihin Spritz/antipasti-kombolla 10 eurolla ja jopa brunssi saappaan väreissä viikonloppuna, jota seuraa karaokesessio äänijänteiden rikkomiseksi kellarissa pienessä yksityisessä huoneessa, haluat varmasti viettää siellä aikaa.

Baci Baci -trattoria on avoinna viikon jokaisena päivänä kello 10:00-2:00. Siellä tarjoillaan klassisia italialaisia ruokia: focacciaa, pizzaa, pastaa, burrataa ja paljon muuta, mikä riittää tyydyttämään kaikki transalpiinisen gastronomian ystävät. Tietenkin, ja tästä me pidämme, ruoat valmistetaan suoraan Italiasta hankituista tuotteista.

Olemme esimerkiksi hulluna mozzarellatikkuihin (9 €), jotka ovat rapeita ulkoa ja erityisen juustoisia sisältä, ja joita voi upottaa iloisesti marinarakastikkeeseen. Niiden seuraksi kannattaa huoletta ottaa kaksi italialaisvaikutteista cocktailia, Amaretto Sour (Amaretto, sitruuna, ruokosokeri, munanvalkuainen; 9 €) ja Bacino Spritz (punainen vermuttisoosi, mansikkasose, basilika, Prosecco, kuohuvesi; 11 €), ennen kuin siirryt muuhun ruokalistaan.

Pasta al ragù (16 €) on pirullisen tuhmaa ja valmistettu aidon italialaisen mamman rakkaudella - me rakastimme sitä! Ja pizza, osuvasti nimetty Piccante (15 €), jossa on mozzarella fior di lattea, Spianata piccantea ja gorgonzolaa. Olisimme halunneet kokeilla jälkiruokia, mutta jo valmiiksi täynnä olevat vatsamme sanoivat ei. Toisella kertaa!

Jotta sulattelu olisi helpompaa, jotkut teistä saavat idean mennä kellariin laulamaan. Karaokehuone, joka on varattu 4-10 hengen ryhmille, maksaa 5 €/henkilö/tunti. Todelliset herkkusuut odottavat kuitenkin innolla viikonloppubrunssia, joka on tarjolla lauantaina ja sunnuntaina 25 euron hintaan.

Emme ole vielä kertoneet, että brunssilla on tarjolla makea ja suolainen noutopöytä, jota seuraa päivän ruokalaji (pasta, pizza tai frittata del giorno) ja jälkiruoka, jonka lisäksi tarjoillaan tuorepuristettua mehua ja kuumaa juomaa.