Vaihtelua pizzoihin ja voileipiin, miten olisi piadina lounaaksi? Suuntaa Spezia Piadina & Co -ravintolaan, jossa tarjoillaan tätä Emilia-Romagnan alueen hienoa erikoisruokaa, joka on pizzan ja voileivän risteytys ja joka valmistetaan kotitekoisesta vehnäkakusta, joka täytetään ja paahdetaan. Ravintola avasi ovensa vuonna 2008 Pariisin 8. kaupunginosan sydämessä, ja se oli yksi ensimmäisistä, joka tarjosi piadineja pääkaupungissa!
Ruokalistalla on kymmenkunta piadine-ruokaa, joista jokainen on yhtä maukas kuin toinenkin: Antica tomaatilla, mozzarellalla ja pestolla, Verdure marinoiduilla grillatuilla vihanneksilla, Pollo paahdetulla kananrinnalla ja parmesaanilastuilla, Cotto valkoisella kinkulla, Melanzane munakoisolla ja Bresaola e Carciofi bresaolalla ja latva-artisokalla... Ne ovat kaikki niin houkuttelevia, että on vaikea valita!
Spezia Piadina & Co tarjoaa piadinejen lisäksi myös klassisempia ruokalajeja, kuten salaatteja ja pastalautasia, niille, jotka haluavat pitäytyä hyväksi havaituissa annoksissa. Ja jälkiruoaksi herkullinen tiramisu Nutellan kanssa, klassinen tiramisu, mansikkakuppi tai gourmet-kahvi (tai tee ) ilahduttavat makeannälkäisiä! Huomaa myös, että kaikki piadinat ovat kotitekoisia, lukuun ottamatta piadinan muodostavia leipä- ja pastapalleroita, jotka Val-d'Oise'ssa toimiva käsityöläisleipuri valmistaa. Muilta osin kaikki tuotteet on hankittu.
Menu, jota toimittajat pääsivät maistamaan. Aluksi kaksi cocktailia: alkoholiton Limonana, joka valmistetaan limonadista ja tuoreesta mintusta, ja Bellini, joka on proseccosta ja persikkamehusta valmistettu cocktail. Sitten meitä houkuteltiin alkuruoaksi jaettavaksi tryffelillä maustettu burrata ja pääruoaksi piadina ja pasta-annos. Piadinaksi maistoimme Melanzanea, joka on valmistettu munakoisoista, savustetusta scarmozasta, mozzarellasta, pinjansiemenistä ja tomaateista. Todellista herkkua, varsinkin salaatin kanssa, vaikka meidän oli vaikea syödä sitä loppuun, koska annos oli niin runsas. Pastan osalta valitsimme pennejä tryffelikermalla ja bresaolalla. Selvästi erittäin hyvä valinta, ja kastike oli erityisen tasapainoinen tryffelien suhteen, ei liikaa eikä liian vähän.
Jälkiruoaksi oli pakko kokeilla kotitekoista tiramisua, joka oli suhteellisen runsas mutta erityisen maukas, sekä gourmet-teetä vaihtelua kahviin. Jälkiruoka, joka koostui valitsemastamme teekupillisesta (valitsimme Earl Grey -teetä), minipana cottasta punaisilla hedelmillä ja minitiramisusta Nutellalla... Me vain rakastamme sitä! Lyhyesti sanottuna, tämä on loistava paikka käydä, jos pidät piadineista... tai yksinkertaisesti hyvästä italialaisesta ruoasta!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. huhtikuu 2008
Paikka
Spezia Piadina & Co
23 Rue des Mathurins
75008 Paris 8
Pääsy
Metrolinjat 3, 12, 13 ja 14 "Saint-Lazare", metrolinja 9 "Saint-Augustin".
Hinnat
Entrées à partager : €5 - €10
Les cocktails : €5 - €9
Les desserts : €7
Les piadine : €13 - €16
Les salades : €14 - €16
Les pâtes : €14 - €17
Virallinen sivusto
www.instagram.com
Lisää tietoa
Avoinna maanantaista perjantaihin klo 12.00-14.30 ja tiistaista lauantaihin klo 19.00-22.00.