Cavrosa, Chevreusen crêperie, jossa on loistavia paikallisia tuotteita Yvelinesin alueelta.

Champs Elysées'n risteyksen kulmassa, keskellä Champs Elysées'tä sijaitseva Crêperie Cavrosa Chevreusessa tarjoaa paljon hyvää. Mesnil-Saint-Denis'n ja Saint-Rémy-Lès-Chevreuse'n välissä, ei kaukana Château de la Madeleinen linnasta, lähdemme tutustumaan tähän viehättävään paikkaan, joka sopii erinomaisesti perheaterioille, makealle tauolle tai pysähdyspaikaksi moottoripyöräretkellä.

Crêperie Cavrosa sijaitsee Relais Saint-Laurent-hotellissa, joka on entinen majatalo, joka on muutettu aamiaismajoitukseksi ja tapahtumapaikaksi. Kun saavut paikalle, tuntuu kuin olisit keskellä ei-mitään, vehreyden ympäröimänä. Hyvä asia on, että ravintolalla ja sen huoneilla on suuri ilmainen pysäköintialue, joten paikkoja ei tarvitse etsiä - se on täydellinen erityisesti liikuntarajoitteisille.

Siitä huolimatta se saattaa olla syrjässä, mutta se on kuitenkin usein täynnä, mikä saa meidät varovaisiksi. Jos haluat tulla mukaan, suosittelemme varaamaan pa ikan etukäteen, sillä tällä tunnetulla osoitteella on vakioasiakkaansa ja se on usein täynnä. Varaaminen on helppoa, mene vain verkkoon ja valitse päivä ja kellonaika. Kun olet vahvistanut varauksesi sähköpostitse, saat varmasti pöytäsi.

Sisustus on jossain tyypillisen bretagnelaisen crêperien ja maalaismajoituksen väliltä. Paljaat palkit, keskellä oleva takka, puupöydät, pöydillä olevat boletit - tunnelma on viihtyisä. Ainoa omaperäinen kosketus on seinällä roikkuva moottoripyörä, joka on osoitus omistajien intohimosta. Tämä on ehkä yksi syy siihen, miksi tämä paikka on niin suosittu liikkeellä olevien moottoripyöräilijöiden keskuudessa.

La Cavrosassa voit herkutella Yvelinesin paikallisilla tuotteilla. Esimerkiksi jauhot tulevat Cernay-la-Villen La Ferme de la Budinerie -liikkeestä. Makkarat tulevat viereiseltä maatilalta, mikä tekee yksinkertaisesta maalaismakkaragaletista maukkaan ja herkullisen crêpen. Lisäksi suurin osa tuotteista on luomutuotteita, mikä tekee kaiken eron! Galetteja ja crêppejä on runsaasti, ja tarjolla on omaperäisiä vaihtoehtoja.

• Lue myös
• Vinkki viikolle 18.-24. marraskuuta 2024 Pariisissa: ilmaiset tai halvat retket
• Mitä tehdä Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella marraskuussa 2024? Parhaat vinkkimme ja ideamme ulos menoa varten
• Missä syödä ulkona Pariisissa? Parhaat osoitteet, löydöt ja suosikit arrondissementeittain.

Rakastamme Saint-Paternea, jossa on savustettua ankanrintaa, vuohenjuustoa, saksanpähkinöitä, päärynöitä ja hunajaa ja joka tarjoillaan salaatin kanssa. Nuoret ovat hulluna runsaaseen Breizh-hampurilaiseen, jossa yhdistyvät jauhelihapihvi, Emmental-juustoraaste, tomaatti, sipuli ja Cheddar-juusto, aivan kuin hampurilaisessa. Reblochon, jossa on pommes de terre grenaillea, juustoa ja pekonia, on pullea, ja Cavrosa, jossa on chorizoa, kananmunaa, salottisipulia ja crème fraichea, on nautinto niellä.

Galetit ovat hyvin kypsiä, rapeita ja juuri sopivan täyteläisiä. Kaiken kanssa tarjoillaan lasillinen maalaissiideriä, ja kaikki on valmista. Jälkiruokana vehnäcrepit vievät meidät kaikille Bretagnen saarille Belle Ilestä sulavine omenoineen ja suolavoi-karamelleineen Batzin saareen banaaneineen, vaahterasiirappeineen ja kotitekoine kermavaahtoineen. Me puolestamme valitsemme erinomaisen Île de Molènen banaaneineen, kotitekoisen suolavoi-karamellin ja flambioidun rommin kera. Gourmet-galette maksaa noin 12 euroa ja makea versio 5-9 euroa.

Mikset siis hemmottelisi itseäsi gourmet-retkellä Chevreusessa?