Boulevard Beirut, oikea libanonilainen ravintola Poissyssa, Yvelines (78)

Poissyssa sijaitseva Boulevard Beirut -ravintola vie makunystyrät matkalle Libanoniin. Olitpa sitten Poissysta kotoisin tai vain läpikulkumatkalla, tämä osoite sijaitsee ihanteellisesti Collégiale Notre Damenja vanhan sillan välissä Seinen rannalla.

Heti sisään astuessasi hymyilevä tervetulotoivotus saa sinut hyvälle tuulelle, ja sinulla on hauskaa värikkäiden gourmet-ruokien ansiosta. Poissyn Boulevard Beirutissa ruokalista on kunnianosoitus tälle kulinaariselle perinteelle. Ruokalistaa hallitsevat mezzes-ruoat, pienet jaettavat ruokalajit. Niistä hummus ja babaghanouj ovat ehdoton valinta. Hummus, kuuluisa kermainen kikhernepyree, maustetaan tahinilla (seesamikermalla), valkosipulilla ja sitruunamehulla, kun taas babaghanoujissa grillatun munakoison makeus yhdistyy tahinin ja sitruunan aromaattisiin vivahteisiin.

Lihalla on myös keskeinen asema libanonilaisessa keittiössä, ja Boulevard Beirutissa on tarjolla esimerkiksi Shawarma-ruokia, joissa jauhelihaa tai kanaa marinoidaan mausteseoksessa ennen grillaamista. Näiden lihojen kanssa on lisämakua tuovia kastikkeita, kuten naudanlihan seesamikermavaahtoa tai kanan valkosipulikermavaahtoa.

Toinen libanonilaisen keittiön ainutlaatuinen piirre on sen rakkaus vihanneksia ja salaatteja kohtaan. Tabbouleh on esimerkiksi virkistävä salaatti, joka koostuu hienonnetusta persiljasta, johon on sekoitettu tomaatteja ja sipulia ja joka on maustettu sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Se on raikkaan raikas räjähdys makuelämys, joka sopii täydellisesti tasapainottamaan meze- ja liharuokien täyteläisempiä makuja.

Boulevard Beirutin ruokalista tarjoaa laajan valikoiman lämpimiä ja kylmiä mezejä. Jokainen ruokalaji valmistetaan huolellisesti Libanonin rikkaiden makujen mukaan. Hinnat ovat kohtuulliset, ja alkuruokien hinnat vaihtelevat 7,90 eurosta 8,90 euroon.

• Lue myös
• Missä syödä Yvelinesissa (78)? Suosikkiravintolamme departementissa
• Accrocamp Poissy, puukiipeilykurssi Yvelinesissa (78)
• La Maison de Fer de Poissy, epätavallinen museo, joka sijaitsee Parc Meissonnier'n puistossa

Saapuessasi tarjoillaan oliiveja libanonilaisen leivän kanssa, lasillinen viiniä ja vihreää teetä.

Ruokalistalla on laaja valikoima sekoitettuja ruokalajeja, joita voi nauttia yksin tai jaettuna kahden henkilön kesken, kuten Mezze Gourmand Mix, jokatarjoaa maistiaisen libanonilaisen keittiön monipuolisuudesta ja jossa on tarjolla useita lämpimiä ja kylmiä ruokalajeja.

Me puolestamme päätimme kokeilla Mezze Gourmand -lautasen, joka koostuu homosista, babaghanougista, taboulehista, mosakaa, kibbehistä, sambousek-lihasta, sfihasta ja falafelista. Kumppanini valitsi yhdelle hengelle Mashawa Mix -annoksen, joka koostuu kanakebabista, lammaskebabista, Kafta-kebabista, Hommosista, babaghanougista, taboulehista ja hash brownseista. Se on värikäs, runsas, mausteinen ja hyvin koristeltu, ja sekoitusten ansiosta saamme maistaa kaikkea, joten meille on luvassa todellista herkkua.

Viimeistele jälkiruoka, kuten Baklava, ja nauti kuppi teetä, niin olet saanut hyvän aterian. Lyhyesti sanottuna, jos etsit ystävällistä ravintolaa, jossa sinut toivotetaan tervetulleeksi hymyillen ja jossa tarjoillaan runsaita ja maukkaita ruokia, Boulevard Beirut on paikka, jossa kannattaa pysähtyä. Myös lapset otetaan huomioon, sillä 12,90 euron erikoismenu sisältää rapeaa kanafileetä ja raa'an ruskistettua kananpoikaa hedelmämehun kera.