Tänä vuonna Tartelettes tarjoaa 4 versiota galettes des rois - leivonnaisista . Tarjolla on klassinen frangipane, gourmet-pistaasipähkinä, Muscovado Noisette ja banaanileipä , joka on saatavilla vain viikonloppuisin. Yrityksen tunteville on varmasti tuttu kuuluisa pistaasikakku, joka on aivan mieletön. Lyhyesti sanottuna, kun kyse on pralineista, olivatpa ne sitten hasselpähkinä-, pistaasipähkinä- tai banaanipralineja, se on varma valinta.
Tänä vuonna keittiömestari Arnaud ja hänen ystävänsä Elliott saivat idean luoda banaanileipägaletin. Tämä rajoitettu erä galettea on saatavilla vain viikonloppuisin, joten suosittelemme varaamaan sen. Se on valmistettu kotitekoisesta lehtitaikinasta, banaanileivästä, suolavoi-karamellista ja pekaanipähkinöistä. Tämä banaanileipägalette on saatavana 6 hengen yksittäin 38 euron hintaan, ja se on varattava vähintään 24 tuntia etukäteen 07. tammikuuta 2023 alkaen.
Muscovodao- ja hasselpähkinägalette (35 €) valmistetaan SAN-voilla käännetystä lehtitaikinasta, muscovado frangipanesta ja Piemonten hasselpähkinäpraliinista.
Pistaasiversio valmistetaan SAN-voileivonnaisesta, iranilaisesta pistaasifrangipanesta, murskatuista pistaasipähkinöistä ja kotitekoisesta iranilaisesta pistaasipralinesta. Varoitetaan, se on niin foodporn kuin vain voi toivoa. Voit odottaa maksavasi 38 euroa 6 hengen galetista.
Klassinen frangipanegalette on kaikkein edullisin, sillä se maksaa 33 euroa 6 hengeltä. Fava-papujen ystäville on tarjolla herkkä fava-papu galetten sydämessä, jonka keraamikko Corentin Brison on tehnyt käsityönä hasselpähkinän, pistaasipähkinän tai mantelin muodossa reseptistä riippuen.
Lyhyesti sanottuna, miten olisi omaperäinen galette des rois?
Päivämäärät ja aikataulut
- 4. tammikuu 2023 At 31. tammikuu 2023
Paikka
Leivonnaiset tortut
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Pääsy
M° Bourse tai Sentier
Hinnat
Galette individuelle : €5 - €6
galette des rois pour 6 : €33 - €38
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.tartelettes.fr
Varaukset
www.tartelettes.fr
