Les amis, vous allez enfin pouvoir découvrir la cuisine de la Maison Bocuse à Paris. Vous êtes prêt à tenter l'expérience ? Alors notez bien la nouvelle à suivre, car elle va faire saliver les gourmands et les gourmets : la Brasserie Bocuse ouvre ses portes à Paris à l'Hôtel du Louvre, en avril 2019.
En janvier 2018, beaucoup pleuraient la disparition du chef français mondialement connu, Paul Bocuse. Avec trois étoiles au Guide Michelin pendant 53 ans, il est considéré par un grand nombre comme le plus grand chef cuisinier du 20e siècle.
Alors que de multiples chefs se battent aujourd’hui pour ouvrir un établissement à Paris, Paul Bocuse ne comptait aucun restaurant dans la capitale. Mais désormais, cela va changer !
En effet, après deux ans de travaux, l'Hôtel du Louvre et sa brasserie vont réouvrir leurs portes, et la Brasserie du Louvre sera placée sous l'égide de la Maison Bocuse.
L'information était dans les tuyaux depuis quelques mois déjà, et Jérôme Bocuse, fils du grand chef, déclarait alors : « Mon père n’a jamais implanté de restaurant à Paris ; aujourd’hui, nous voulons mettre à la portée des Français une partie de l’héritage culinaire de mon père en proposant une sorte de best-seller de nos brasseries. C’est une sorte de teaser pour que les Parisiens viennent à Lyon découvrir nos brasseries et notre restaurant trois étoiles »
Au menu, bien sûr, de la cuisine française, authentique et généreuse : poulet de Bresse à la crème et aux champignons, quenelle de brochet, gratin de macaroni à la lyonnaise, gaufres "grand-mère"...
On imagine déjà que les touristes et les Parisiens seront très nombreux à vouloir pousser les portes de ce nouvel établissement !
Lieu
Brasserie du Louvre
Hôtel du Louvre
75001 Paris 1
Réservations
brasserie.louvre@hoteldulouvre.com
