Szájban olvadó, illatos frangipane-jukkal és gyönyörű arany színükkel minden januárban ínycsiklandó csemege. A galettes des rois hamarosan visszatér pékségeinkbeEpiphaniára, de január végéig is. Legyen szó szokatlan, hagyományos vagy megfizethető süteményekről, rengeteg csábítót találunk. Az eredmény? Nem könnyű megtalálni azt, amelyik kielégíti az ízlelőbimbóinkat.
Szerencsére a párizsi régió kereskedelmi és kézműves kamarái (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) által szervezett ínyencversenyek segítenek nekünk. AzEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise és Nagy-Párizs legjobb galette des rois győzteseit a következő hetekben hirdetik ki, de most megnézzük, hogy a megyei pékek és cukrászok szövetségének zsűrije szerint melyik a legjobb 2025-ös mandulás galette Yvelines-ben! Az ítéletet november 13-án hirdették ki.
2025-ben az ínyencek és a frangipane szerelmesei Gargenville-be érkeznek. A Mademoiselle Dosne sugárút 22. szám alatt található Maison Bourguignon 2025-ben elnyerte az első díjat a"Munkáltatók" kategóriában, Yvelines legjobb mandulás süteményéért. A Rodolphe Bourguignon által vezetett gargenville-i pékség és cukrászda végzett az élen, és nyerte meg a megye legjobb mandulatorta versenyének legutóbbi kiadását.
Amint azt az üzlet a közösségi hálózatán is jelzi, a Maison Bourguignon 2017-ben és 2021-ben már elnyerte az Yvelines legjobb galette-jének első helyét, valamint 2022-ben az Île de France legjobb galette-jének járó díjat. A létesítmény 2023-ban a Franciaország legjobb galette-je cím egyik döntőse is volt.
Ezzel az új címmel a Maison Bourguignon a Maison Haelewyn (Marly-le-Roi) utódja, amely tavaly ugyanebben a kategóriában, de az"Alkalmazottak" és a"Tanoncok" kategóriában is győztes volt.
Az "Alkalmazottak" kategóriában Camille Marquet a gazerani L'atelier d'Antoine-tól idén az első helyet szerezte meg. Végül a "Lean-to " kategóriában Marion Bonnetain, a Saint-Germain-en-Laye-i L'Atelier des 2 frères munkatársa nyerte el az első díjat.
Megjegyezzük, hogy ez a legjobb 2025-ös yvelines-i mandulatorta januártól a Gargenville-ben (22 avenue Mademoiselle Dosne) található House Bourguignon-ban lesz megtalálható és megkóstolható.
Gratulálunk minden szerencsés nyertesnek és résztvevőnek!
Hivatalos oldal
www.cm-yvelines.fr
