A legjobb és legszebb galettes des Rois-t keresi az idei 2025-ösEpiphanián? Elvisszük egy körútra, amelyet Jordan Talbot, a La Réserve Paris új vezető cukrászmestere készített.
A frangipánkrém már az első harapástól kezdve puha és finoman ízesített narancsvirággal és mexikói vaníliával. A könnyű, ropogós leveles tészta ropogós gavottes és karamellizált valenciai mandula érintéseit rejti, szép kontrasztot nyújtva a fondant és a ropogás között. Az esztétika sem marad el: hullámos vonalak díszítik a galette-et, tanúskodva a minden részletre fordított gondosságról.
A hagyományos oldalon a Jordan Talbot új utat nyit a Jacques Pergay által tervezett porcelánbabokkal, amelyeken a La Réserve Paris ikonikus ajtaja látható. Ez a Limoges-ban készült, kifinomult bab a francia kézművesség remek példája. Az élményt megfűszerezendő, a galette-ekben elrejtett öt piros bab esélyt ad egy két személyre szóló forró csokoládé megnyerésére, amelyet a palota hangulatos légkörében élvezhet. Egy különleges élvezet, amely mindent megváltoztat.
A galette des Rois 6-8 adagban kapható , 65 eurós áron. Elvitelre vagy a La Pagode de Cos-ban, a La Réserve éttermében fogyasztható. Ez a tekintélyes cím remek lehetőséget kínál arra, hogy egy ízletes, a hagyományt és a modernitást ötvöző alkotás köré gyűljünk.
A La Réserve Paris Galette des Rois 2025. január 5. és 12. között kapható. Foglalja le a galette-et (65 euró 6/8 adagért) közvetlenül a létesítménynél, vagy élvezze a palotában található La Pagode de Cos-ban. A tökéletes módja annak, hogy stílusosan ünnepeljük az Epiphanyt.
Hely
La Réserve Paris - Hotel és Spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Hozzáférés
Franklin D. Roosevelt (1-9. sor)
Árak
Pour 6-8 personnes : €65
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.lareserve-paris.com
