Január 6.Epifánia! Ezt a napot az ételek szerelmesei stílusosan ünneplik majd a helyi cukrászok által készített számos galettes des rois egyikének elfogyasztásával.
Akár hagyományos, akár szokatlan a galette, a bőséges frangipane és az arany színű galette biztosan megkóstolja az ízlelőbimbókat. Azok számára, akik nem tudják, hol kóstolhatnák meg a híres galette des rois-t, minden évbenversenyt szerveznek, hogy díjazzák a legjobb mandulás galette-eket Ile-de-France régió minden egyes megyéjében.
Nagy-Párizs,Essonne, Yvelines és Val-d'Oise után most Seine-et-Marne következik. December 4-én a Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne nyilvánosságra hozta a megye legjobb 2025 mandulás süteményének eredményét. A zsűri a számos benevezett galette megérintése, megszaglása és megkóstolása után a Brie-Comte-Robert-i A la Tentation pékséget választotta az összesített győztesnek. A 2025-ös év legjobb mandulás tortájának első díját Seine-et-Marne-ban, a"Szakemberek" kategóriában nyerte el.
A második helyen a Claye-Souilly-i Au Duc de Claye pékség végzett. A harmadik helyen a nangis-i székhelyű Douceau végzett.
Ami a gyakornokokat illeti, gratulálunk Alicia Noelnek, aki a Suzy et Arlette's pékségben dolgozik Fontainebleau-ban, a versenyen elért első helyezéséhez.
Szakemberek" kategória
Szakmunkástanulók" kategória
