Míg a Párizs legjobb hagyományos bagettje és az Île-de-France régió legjobb vajas croissant-ja versenyének visszatérése előtt áll, a a március 14-én, pénteken megrendezett, a pékek szakszervezete által szervezett, Nagy-Párizs legjobb szendvicséért folyó ínyencverseny második kiadásának győzteseit hozták nyilvánosságra.
Míg a párizsi és a párizsi régió pékségeinek polcain gyakran láthatók a bagettek, a bécsi szendvicsek és más péksütemények, a szendvicsek is egyre fontosabb helyet foglalnak el a kirakatokban. A hagyományos sonkás-vajas szendvicsektől kezdve a rozé szendvicseken át a tonhalas majonézesig mindenkinek megvan a maga preferenciája. Ezért a Párizs környéki pékek szakszervezete idén a Párizs környéki pékség legjobb szendvicsét kívánta megválasztani, és első alkalommal rendezte meg ezt az erre a célra létrehozott versenyt.
Erre az első alkalommal megrendezett eseményre 37 kézműves pék jelentkezett, akik mind Párizsban, Hauts-de-Seine-ben, Seine-Saint-Denis-ben vagy Val-de-Marne-ban találhatók. Mindegyiküknek egyenként 9 szendvicsből álló tételt kellett bemutatnia, 3 egyforma húsos szendvicset, 3 egyforma halas szendvicset és végül 3 szintén egyforma "zöldséges " szendvicset.
A gasztronómiai szakemberekből álló zsűrinek olyan receptek közül kellett választania, amelyek legalább annyira ízletesek, mint amennyire változatosak voltak. Miután megszagolták, megérintették és megkóstolták a számos versenyző szendvicset, a zsűri végül Anibal és Sophie Lopes , a châtilloniLa Renaissance cukrászda munkatársai mellett döntött, akik az idei verseny győztesei lettek. Tavaly a 3. helyet szerezték meg, idén pedig a dobogó legfelső fokára állhattak fel.
Őket szorosan követi Laurent Bergeron a párizsi 7. kerületben található Boulangerie du Champs de Marsból. Végül Maxime Taranne , a Faubourg Saint-Denis Paris 10-bentalálható Boulangerie Alexine-ből a dobogó 3. fokára állhat fel.
És a verseny nem áll meg itt! Az összesített győzteseket, Anibal és Sophie Lopes-t az a megtiszteltetés éri, hogy Párizs nagyvárost képviselhetik a Franciaország legjobb szendvicsének országos döntőjén, amelyet május 5-én rendeznek meg a Notre-Dame előtti téren, a Kenyérfesztiválon (május 1-11.). Egy kihagyhatatlan esemény a pékség és a gasztronómia szerelmeseinek!
Ha szeretné megkóstolni ezeket a kis csodákat, keresse fel a győztes pékségeket, amelyek szerte Párizs nagyvárosában találhatók. Tökéletes lehetőség egy ínyenc pihenésre és egy egyedülálló kulináris élményre!
La Fête du Pain 2025: a kézműves pékek tavasszal visszatérnek a Notre-Dame előcsarnokába
A Fête du Pain 2025. május 1. csütörtöktől május 11. vasárnapig ismét megrendezésre kerül Párizsban, a Notre-Dame katedrális előtt. Mi szerepel a programban? Újjáépített pékségek, számos kézműves pékmester és természetesen az ínyencség sztárja, a híres hagyományos francia bagett, amelyet a Fête du Pain 2025 során minden nap kínálnak majd. [Olvass tovább]
Hivatalos oldal
boulangersdugrandparis.com
La Fête du Pain 2025: a kézműves pékek tavasszal visszatérnek a Notre-Dame előcsarnokába
