Olyan Epiphany 2024galette des rois-t keres, amely teljesen eltér a hagyományos galette des rois-tól? A Maison Aleph galette des rois pontosan az lesz, amit keresel.
A Maison Aleph egész évben lehetőséget kínál a párizsiaknak, hogy Myriam Sabet cukrász szakács szakértelmének köszönhetően felfedezzék a hagyományos levantei termékek, például jázmin, szumák és damaszkuszi rózsa felhasználásával készült süteményeket.
AzEpiphanie 2024-re Myriam Sabet ragaszkodik a szabályhoz, és négy olyan galettes des rois-t készített, amelyet sehol máshol nem talál. A hagyományos leveles tészta helyett a séf a fyllo tésztát választotta; és hadd mondjuk el, hogy imádjuk ezeket a különböző karamellizált rétegeket, amelyeket normandiai tisztított vajban sütöttek!
Négy galette közül választhatunk: a vadonatúj mandula-csokoládé galette, a meghökkentő mandula-narancsvirág galette, a kiváló iráni pisztáciás galette vagy a szezám-halva gal ette az ínyenceknek. Nehéz választani ennyi édes finomság közül!
A 2023-as mandula-csokoládé kreáció valenciai mandulával készült olvadó frangipane-ból áll. A csokoládé a madagaszkári Nicolas Berger 60%-os tejcsokoládéból készült. Ha ehhez hozzáadjuk a 70% mandulát tartalmazó mandulapasztát, akkor egy igazi csemegét kapunk.
A galettes des rois december 26. óta kapható a rue de la Verrerie üzletben, 5 személyes formában 29 és 32 euróért, 8 személyes formában pedig 45 euróért.
Egészen egyszerű, eredeti ízekkel és ropogós leveles tésztával, imádjuk a Maison Aleph kreációit azEpiphanie 2024-re! Szóval, a négy galette közül melyik tetszik a legjobban?
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. január 6.
Hely
Maison Aleph Párizs
20 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Árak
Galette 5 personnes : €29 - €32
Galette 8 personnes : €45
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.maisonaleph.com
