Kifuné: egy igazi japán étterem Párizsban

Által Caroline de Sortiraparis · Fotók Caroline de Sortiraparis · Megjelent 2025. március 7.-kor11:11
A főváros egyik legrégebbi japán éttermeként számon tartott Kifuné egyben a kötelezően felkeresendő címek egyike is, amely gazdag étlapjának és autentikus receptjeinek köszönhetően szenzációs és ízletes utazást ígér a felkelő nap országába.

Lássuk be, Párizsban nincs hiány japán éttermekből, de nem mindegyik éri meg a kitérőt. Ha nem akarsz csalódni, és igazi ínyencmerülést szeretnél átélni a felkelő nap országában, akkor irány a főváros egyik kihagyhatatlan címe: a Kifuné.

Ez a kis hagyományos étterem, faragott fa homlokzatával, 30 évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit a 17. kerületben, a Porte Maillot-tól egy kőhajításnyira.

Azóta a Kifuné a japán ízek kedvelőinek és maguknak a japánoknak is kedvelt helyévé vált.

Kifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosSake pácolt kagyló

El kell mondani, hogy minden adott ahhoz, hogy kellemes és ízletes időtöltést biztosítson. Először is ott van a japán nyelvű üdvözlés, majd a hagyományos kimonóban és getában érkező pincérnők, akik mindig mosolyogva tolonganak a teremben.

Az étkezőben több lehetőség is van, akár a főétteremben, akár a kis sarokban, ami nagyon népszerű, vagy akár a bárpultnál, ahol a séfet figyelheted munka közben, amint aprólékosan feldarabolja a halat. Nekünk a bárpult lesz az, nincs is jobb, mint a jó illatok és a szemünk előtt parádézó tányérok, amiktől összefut a szánk.

A Kifuné ételek széles választékát kínálja, beleértve az elmaradhatatlan friss szusit és sashimit lazaccal, zsíros tonhallal vagy angolnával, valamint agemonót, yakimonót és nimonót.

Kifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosGarnélarák tempura

Mi a magunk részéről a hagyományos ételeket választottuk, például a szakéban pácolt kagylót. Meg kell kóstolni! Egy másik népszerű előétel volt aznap este a sült padlizsán misóval.

A kóstoló bőséges garnélarák-tempurával folytatódik, amelyet csirkepogácsa követ.

A Kifuné egyébként nattō alapú ételeket is kínál, de polip és tintahal, illetve bonito tataki is szerepel a kínálatban.

Végül, de nem utolsósorban, a Kifuné nem feledkezett meg az édesszájúakról sem, kihagyhatatlan és nagyon finom mochisával. Többféle ízben kapható: yuzu, vörösbab vagy csokoládé.

Kifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosCsokoládé mochi

A legjobb rész? A szakék széles választéka, hogy még a legigényesebb ízlésűek is gyönyörködhessenek!

A Kifuné friss, gasztronómiai és autentikus ételei teljesen elcsábították ízlelőbimbóinkat, hihetetlen, mámorító ízeket tárva elénk. Mindazonáltal erősen javasoljuk, hogy foglaljon előre.

Hasznos információ

Hely

44 Rue Saint-Ferdinand
75017 Paris 17

Útvonaltervező

Megközelíthetőség

Hivatalos oldal
kifune.fr

Foglalás
0145721119

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
hírek
vasárnap
péntek