Szereti a tenger gyümölcseit? Akkor ez a megfelelő hely a nyílt tengeren való étkezéshez. Ezúttal Párizst elhagyva a bájos Vincennes városába utazunk, amely csak egy metróútra van, hogy felfedezzünk egy barátságos hangulatú helyi rögöt. A Quilles & Coquilles a kagylók szerelmeseinek a helye. Ebben az új generációs tengeri herkentyűbárban találkozhatsz a barátaiddal és a családoddal, hogy tengerparti nyaralásokat idéző, tenger gyümölcseivel ízesített tálakat és tapasokat fogyassz.
Itt jó ár-érték arányt és változatos termékválasztékot élvezhet, amely az érkezések függvényében változik. Az à la carte étlapon, valamint az osztozkodó tálak között bőséges a választék, többek között a Saint-Vaast-la-Hougue - Maison Hélie osztriga, rák vagy pókrák karmai, kagyló, garnélarák házi aiolival kísérve, valamint a kifinomultabb tapasok tíz euró körüli áron: Kagyló petrezselymes mártásban, tintahal saganaki, tengeri sügér carpaccio, ceviche vagy pácolt boquerone mind szerepelnek az étlapon. Azok számára pedig, akiket esetleg elcsábítana, hogy visszatérjenek a szárazföldre, rillettekből, felvágottakból, kolbászokból és sajtokból álló alternatívákat is kínálnak.
Imádjuk ennek a helynek az otthonos hangulatát, a barátságos csapattal, akik nagyszerűen gondoskodnak a vásárlóikról, és akiket a megosztás vágya és a büszkeség vezérel, hogy kiemelik a nagyszerű ízeket ígérő kistermelőket. Látogatásunk során nem tudtunk ellenállni a tintahalas saganakinakinak, amely igazi kedvencünk, a krémes paradicsomos, paprikás és fetakompóttal, amely egyenesen Görögországba repít, vagy a lédús, enyhén ropogós pengés kagylónak petrezselyemmel. A L'Aura tenger gyümölcsei tál is elcsábított minket, amelynek ára 58 €, és amely egy tucat osztrigából (n°3 - n°2 - special n°2), kagylóból és garnélarákból álló válogatást tartalmaz. Frissesség jó ár-érték arányban.
Italokból sincs hiány: ez az ínyenc pult független francia borászok boraiból kínál válogatást minden régióból. Az ötlet az, hogy hagyja magát a csapat tanácsaira hagyatkozni, a választott ételeknek és a személyes ízlésének megfelelően, és nagyszerű felfedezéseket tegyen.
A jóddal teli kalandozás lezárásaként az édesszájúak desszertet is fogyaszthatnak. Látogatásunk során a csokoládé mousse volt az, ami megragadta a figyelmünket, kakaós és ásványi jegyekkel, ami a vacsora befejezéseként tette le a voksát. Végezetül, ha az élményt otthon is ki szeretnénk terjeszteni, az étteremben élelmiszerbolt is található, és tálcán kínálnak elvitelre is.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. szeptember 16. Nál nél 2027. december 31.
Hely
Skittles & kagylók
6 Rue Defrance
94300 Vincennes
Hozzáférés
Château de Vincennes metróállomás (1-es vonal)
Árak
tapas : €7 - €25
Plateaux de fruits de mer : €26 - €200
Hivatalos oldal
www.quillesetcoquilles.com
