Fleurs de Mai, a párizsi 13. kínai étterem finom ravioli levesekkel

A 13. kerületben több száz étterem található, így nehéz eldönteni, hogy hova menjünk. Szeretnénk bemutatni a Fleurs de Mai-t, a kínai negyed törzsvendégei által jól ismert éttermet, amely a raviolileveseket is büszkén kínálja. El kell mondani, hogy a raviolit közvetlenül a felszolgálás előtt, gyakran a szemünk láttára készítik házilag, sőt, egy, az étterem elején látható szakács is foglalkozik ezzel a munkával, ráadásul rotyogósra sütve.

Az 1989-ben megnyitott családi étterem hűséges vendégkörrel rendelkezik, köszönhetően az autentikus kínai specialitásoknak és a bőséges ételeknek. A Choisy sugárút 61. szám alatt található étterem megőrizte egyszerű, barátságos hangulatát, az egymáshoz közel álló asztalok pedig ösztönzik az ínyencek közötti eszmecserét.

AFleurs de Mai egy kétszintes étterem, egy étkezde-stílusú boui-boui, ahol fejfájás nélkül fogyaszthat el egy gyors falatot. Ha egy hangulatos, szépen berendezett éttermet keresel, ne fáradj. A 2016-ban felújított belső tér szándékosan letisztult, olyan modern jegyekkel, mint a sárga neonfények és a szürke csempézett padló. Ennek ellenére az emeleti rész sokkal szebb hely a családdal való étkezésre. Tipikus dekoráció, autentikus hongkongi ételek és kantoni konyha, ez vár rád.

Itt az egyszerűség áll az élmény középpontjában, akárcsak a Chow család generációkon át öröklődő receptjei. Akár a kézzel készített garnélarákos ravioli rajongója vagy kíváncsi vagy a szaftos aranyszínű pekingi kacsára, a Fleurs de Mai nagyszerű felfedezéseket tartogat számodra.

A menü sztárja? A párolt, szabadon tartott csirke, amelyet egy esszenciális gyömbérmártással tálalnak, amely ideális bármilyen étel feldobására. A bőséges húsos vagy vegetáriánus pörkölteket, valamint a ropogósra sózott és borsozott garnélarákot is érdemes kipróbálni. Az étel kísérőjeként miért ne próbálná ki a tojástekercset vagy a ropogós tojástekercset (Kínában), vagy válassza az új és meglepő osztrigás omlettet?

Az étlap hatalmas, több mint 160 választási lehetőséggel. Könnyű eltévedni, de ne aggódjon, a személyzet mindig készséggel áll rendelkezésre, hogy tanácsot adjon. Ha egy tuti tippet keresel, ajánljuk a garnélarákos raviolilevest, amelyet tésztával vagy anélkül is személyre szabhatsz. Ez a leves igazi vigasz, különösen a hűvösebb napokon. A ravioli duci, és a garnélarákok miatt nem kell sírni. Remekül illik olyan sült ételekhez is, mint a pekingi sertéshús vagy a pekingi kacsa.

• Olvassa el még
• Mi a teendő Párizs 13. kerületében? Jó címek és ötletek a szórakozáshoz
• A legjobb kínai éttermek Párizsban
• Párizsi programok ezen a héten szeptember 30. és 2024. október 6. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások

Látogatásunk során a rizstésztával és zöldségekkel kevergetve sült marhahúst is választottuk, amely bőséges és tökéletesen fűszerezett étel volt. Desszertként kihagyhatatlan a kihagyhatatlan 3 Couleurs, egy tipikus vietnami desszert, amely kókusztejből, vízigesztenyéből, jackfruitból, vörösbabból és zseléből készül, és ideális arra, hogy az étkezést édes, de könnyed befejezéssel zárjuk.

Akár úgy dönt, hogy bent eszik, akár elviszi, akár kiszállíttatja, a Fleurs de Mai továbbra is az egyik legjobb hely a 13. kerületben, elérhető és barátságos, akárcsak az ott felszolgált kantoni konyha. Akár törzsvendég a környéken, akár csak átutazóban van, ez egy olyan hely, amelyre emlékezni fog.

A garnélarákos raviolilevesért tésztával vagy anélkül 12,50 eurót, a tojástekercsért 7 eurót, egy adag pekingi kacsáért pedig 13,50 eurót kell fizetni. Az étterem szerda kivételével minden nap 11 és 23 óra között tart nyitva.