A Shangri-La Paris kivételes tengeri herkentyűs villásreggelije a La Bauhinia-ban

A Shangri-la Paris, az Avenue d'Iéna palotája, amely csak egy kőhajításnyira van az Eiffel-toronytól, ínyenc villásreggelit kínál a fiatal séf Quentin Testart által összeállított, ínyenceknek és ínyenceknek egyaránt tetszeni fog. A 16. kerületi palotában található étterem sokkal több, mint egy all-you-can-eat büfé, és úgy döntött, hogy új rituálékkal egy olyan élményt kínál nekünk, amely az igazi francia luxus visszatérését jelzi.

Asztali kiszolgálás, kaviárkóstoló, all-you-can-eat büfé és egy héjkoptató pad várja Önt minden vasárnap egy még barátságosabb légkörben. Ami az étkezőtermet illeti, nem kell bemutatni a Bauhiniát és a fényben fürdő, csodálatos Eiffel-üvegtetőt.

Szóval, mi is vár ránk pontosan ezen a villásreggelin? Kezdjük néhány gramm boldogsággal. Előételként kaviárt fogunk kóstolni, kívánság szerint egy pohár pezsgő kíséretében. Folytatjuk aSignature Egggel, amelyet szintén egy csipetnyi kaviárral koronázunk meg.

Ezután áttérünk a megosztásra szánt ételekre. Személyenként 2 fogást választhat az alábbi javaslatok közül:

• Fésűkagyló Gravelax grapefruitos ízesítéssel
• Pâté en croűte baromfival, borjúhússal és porcsinigombával
• Grillezett polip, citromos ízesítéssel, párolt padroni pimientóval
• Homár francia pirítós
• A nap húsa
• A nap halai
• Szarvasgombás rizottó
• Padlizsán hong shao

Mi a magunk részéről hagytuk magunkat elcsábítani a kiváló homár bundáskenyérrel, a szájban éppoly olvadó, mint amilyen borsos a fésűkagyló gravelax, a kiváló szójás-karikírozott padlizsánnal és a puha grillezett polippal.

Az étkezés előtt, közben és után érdemes megnézni a folyosón szétszórt számos büfét. A viennoiserie-standtól a hámozó padon át a sajtbüféig, ahol a Tête de Moine és a szarvasgombás Brie megakad a szemünkön, nem is tudjuk, hova forduljunk.

• Olvassa el még
• Kivételes brunchok Párizsban és az Ile-de-France-ban: felfedezendő luxuscímek
• A legjobb brunchok Párizsban és környékén: a kedvenc címeink
• Párizsi programok ezen a héten 2024. december 16-22. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások

A legnehezebb eldöntenünk, hogy ezután kipróbáljuk-e a megrendelésre készült bundáskenyér süteménybemutatót, vagy maradjunk a tehetséges cukrász, Maxence Barbot desszertbüféjénél. A lépcsőház két oldalán ugyanis nem egy, hanem két desszertbüfé található. Híres flans feuilletés, Paris Brest pistache, Saint-Honorés, sütemények és más torták tatins között, mondjuk, a legnehezebb a választás (vagy nem...).

A Shangri-La brunch a La Bauhiniában minden vasárnap 12 és 15 óra között kerül felszolgálásra. Az élményért 158 eurót kell fizetni, vagy 178 eurót egy pohár pezsgővel. Nincs kedved hozzá? Ne felejtsen el foglalni!