Rainbow Kitchen, a vegetáriánus és vegán sötét konyha

A Rainbow Kitchen a párizsi sötét konyha, amely 6 eredeti, növényi alapanyagokon alapuló kulináris koncepciót mutat be. Valami, ami a vegetáriánusokat és a vegánokat is megörvendezteti!

Hallottunk már a sötét konyhákról és Mouflet világos konyhájáról, most pedig itt van a Rainbow Kitchen, az új párizsi sötét konyha! Ennek az új projektnek az élén Ilona és Matthew Minas áll, egy pár, akik tíz éve vannak együtt, és akik szívükben vállalkozók, hiszen a BuddhaBarban dolgoztak.

Az ő ötletük a Rainbow Kitchen? Alternatívát kínálni a sötét konyháknak, friss, egészséges ételekkel, amelyek a jó termékeket ünneplik, miközben tiszteletben tartják a bolygót. A Rainbow Kitchen két alapítója a szezonális, fenntartható módon termesztett és főként vegetáriánus termékeket szerette volna népszerűsíteni.

A Rainbow Kitchen összesen 6 kulináris koncepciót mutat be, amelyek az UberEats és a Deliveroo szolgáltatásain keresztül kiszállításra, valamint elvitelre is elérhetők a 17. kerületben, a rue de Saussure 29-ben. Nézzük meg a koncepciókat?

APicky Springs újragondolja az édes és sós tavaszi tekercset szezonális receptekkel. A természetes, főként biotermékekből és alacsony glikémiás indexű termékekből készült tavaszi tekercsek ugyanolyan egészséges ételek, mint a tálak, levesek és szendvicsek.

ARoll Factory egészséges, színes vietnami tekercseket kínál, amelyeket a manga világa ihletett. A Roll Factory tekercsek az ázsiai konyhát idézik, a hagyományos receptek csirkét, kacsát, édesburgonyát és tofut tartalmaznak kétféle változatban, házi thai, hoisin és mogyoró mártással tálalva.

Yasai, vegetáriánus sushi, hal és hús nélkül főzve. A menü vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas, mivel a receptek tojás és sajt nélkül készülnek.

Verdura Pizza, a pizza vegetáriánus változata, ideális vegetáriánusok és vegánok számára. A tészta cékla- vagy petrezselyemlével készül, míg a karfiolból és brokkoliból készített gluténmentes változat is kapható.