Francette: teras di tepi Sungai Seine dan bar anggur bawah air, tempat kuliner trendi baru di Paris

Francette: ingatlah namanya, karena Anda pasti akan banyak mendengar tentang tempat musim panas yang baru di Paris ini. Berlabuh tepat di depan Menara Eiffel, kapal XXL ini akan menawarkan Anda kesempatan untuk bersantai sepanjang musim panas berkat tiga ruangannya yang menggoda: penthouse di atas atap, yang dapat diakses untuk saat ini dalam mode soft opening, kemudian restoran yang menampilkan gastronomi Prancis yang akan segera dibuka, dan terakhir toko anggur bawah air!

Musim panas ini, tempat-tempat baru bermunculan di mana-mana, tetapi semuanya berbeda. Buktinya adalah kedatangan Francette! Berlabuh di Port de Suffren di arondisemen ke-7, di seberang Iron Lady yang megah, kapal XXL ini akan mencerahkan musim panas Anda dan membawa Anda "keluar dari Paris dan masuk ke Paris ". Sebuah leitmotiv yang efektif yang mungkin telah ditemukan oleh sebagian dari Anda melalui konsep Laïa, sebuah restoran yang tersembunyi di sebuah taman di arondisemen ke-11 dan diimpikan oleh Pierre Doublet dan Quentin Garreau de Labarre. Musim panas ini, kedua pembantunya membuat gebrakan baru dengan membuka Francette, yang merujuk pada bekas Bateau, Prancis, yang dulu digunakan untuk antar-jemput antara Le Havre dan New York.

Jadi, apa yang bisa Anda harapkan ketika Anda naik ke atas kapal Francette? Bersiaplah untuk mendapatkan pengalaman unik berkat tiga area yang ditawarkan. Di atap kapal sepanjang 65 meter ini, Anda akan menemukan Penthouse dan terasnya seluas 250 meter persegi, yang dapat diakses mulai sarapan hingga pukul 2 pagi. Di sinilah Anda akan menemukan jajanan kaki lima ultra-gourmet yang berbahan dasar hidangan laut. Pilihlah ceviche, tiram, atau sandwich tuna merah Jepang dengan saus bit dan tonkatsu, dan jangan lupakan Francette's Lobster Roll dengan lobster Breton.

Kami memilih ceviche tanpa lemak yang lezat dengan pure bawang putih asap, leche de tigre dan kasha, serta ikan & keripik gourmet dengan saus gribiche. Memanjakan mata dan lidah!

Setelah itu, kami hanya dapat menyarankan Anda untuk mencoba Paris-Brest yang tak terlupakan, dengan krim pistachio, fleur de sel, gel lemon, dan pistachio praline. Benar-benar menyenangkan!

Sampanye, anggur, bir dari Brasserie De Sutter, dan koktail rumahan yang lezat seperti'Cactus' (tequila, bubur delima, jeruk nipis, dan bir jahe) tersedia di sini, dan sangat direkomendasikan. Untuk saat ini, penthouse ini masih dalam tahap soft opening, dengan menu yang kemungkinan akan terus berkembang.

Tepat di bawah, para pencinta gastronomi Prancis akan segera dimanjakan dengan pembukaan restoran yang akan segera dibuka, yang menyajikan hidangan tiga warna yang sehat dan meriah, dengan pemandangan Sungai Seine dan Menara Eiffel yang menakjubkan. Di dapur akan ada chef Marco Bernado, yang pernah bekerja di Four Seasons di Milan, Le George* di Four Seasons George V di Paris, dan Alain Ducasse di The Dorchester***. Dan dia tidak sendirian dalam hal memanjakan lidah Anda, karena Stéphanie Moquet, yang pernah berlatih di Table du 11 di Versailles, akan menemaninya dalam misi lezat ini.

Terakhir, di ruang penyimpanan, temukan toko anggur bawah air pertama di Paris, dengan lebih dari 120 referensi anggur alami dan biodinamik. Bagi para pencinta anggur, gudang anggur Francette buka dari pukul 10 pagi hingga 7 malam.