Dengan meja-meja kayu besar yang mengingatkan kita pada acara makan bersama keluarga, Café de la Conversation bertujuan untuk menjadi tempat yang nyaman di mana orang-orang dapat bertemu dan berbicara... Dan itulah identitas ruang baru yang telah dibuka di dalam Maison de la Conversation, tempat ketiga yang bertujuan untuk menciptakan hubungan antara orang-orang melalui lokakarya, konferensi, makan siang bersama...
Koperasi Mam'Ayoka berada di pucuk pimpinan, dengan menu yang bertanggung jawab dan, yang terpenting, berkomitmen. Pada menu, kami memilih mangkuk yang tidak boleh dilewatkan yang terbuat dari quinoa, sayuran segar atau dimasak, ayam yang dibumbui, bakso sayuran untuk versi sayuran... Ada juga pilihan menu spesial harian yang, seperti namanya, berubah setiap hari (dan hal yang sama berlaku untuk hidangan penutup hari itu dan minuman hari itu). Hari ini, Ayat, koki di Café de la Conversation, menawarkan galet tradisional Maroko, yang terinspirasi dari msemen dan disajikan kembali sebagai roti bakar alpukat, yang disajikan dengan salad sayuran mentah yang segar. "Cara terbaik untuk berkomunikasi dengan orang lain adalah melalui makanan," katanya.
Jadi, masakan Mam'Ayoka memadukan budaya, rasa, dan tekstur dari seluruh dunia, tetapi selalu dengan cinta dan kemurahan hati, seperti yang dilakukan ibu atau nenek kita saat makan malam bersama keluarga saat kita masih kecil. Dan dengan alasan yang bagus: Mam'Ayoka adalah konsep yang tidak seperti yang lain. Koperasi ini membantu para wanita yang jauh dari pekerjaan untuk kembali ke dunia kerja. Di sini, tidak peduli kualifikasi apa yang Anda miliki, apakah Anda bisa membaca atau menulis. "Setiap perempuan ini memiliki bakat", Ayat menjelaskan: bakat memasak, dengan cara leluhur, dengan semangat berbagi, kedermawanan, dan melestarikan resep keluarga, yang dijaga dengan baik (dan diwariskan) dari generasi ke generasi. Ayat dan timnya mengunjungi kembali dan memodernisasi resep-resep ini, menawarkan versi vegetarian (seperti halnya dengan banyak hidangan di menu!) dan membuatnya dari bahan-bahan mentah yang dibeli dari tukang kebun di wilayah Paris dan dari produsen lokal.
Maroko, Tunisia, Brasil, Afrika Utara... Semua masakan yang berbeda ini berkumpul dalam menu Café de la Conversation yang menawarkan hidangan dengan harga kurang dari €10, makanan penutup yang dibuat di tempat dengan harga yang sangat terjangkau, dan minuman rumahan dengan harga yang tidak ada duanya. Semangat kantin lokal mendominasi di Café de la Conversation, di mana orang-orang datang untuk beristirahat makan siang, bekerja dari jarak jauh sepanjang hari (wifi gratis dan tersedia stopkontak), menikmati makanan ringan bersama anak-anak sepulang sekolah, dan menikmati teras yang indah di hari yang cerah.
Secara keseluruhan, kafe ini adalah tempat yang nyata untuk ditinggali, dengan program acara yang akan datang, termasuk makan malam dengan orang asing, lokakarya, permainan, konser... Secara keseluruhan, ini adalah tempat yang bagus untuk dijelajahi, dan tempat yang wajib dikunjungi di Porte de Montmartre!
Tanggal dan jadwal
Dari 4 September 2023 Pada 31 Desember 2027
Tempat
House of Conversation
10-12 Rue Maurice Grimaud
75018 Paris 18
Harga
Jus frais, boissons chauds, jus détox... : €1.5 - €5
Dessert maison : €3 - €7
Plat à la carte : €7.5 - €12
Plat du jour : €8.7
Situs resmi
maisondelaconversation.org
Informasi lebih lanjut
Café de la Conversation buka dari Senin hingga Rabu dari pukul 8 pagi hingga 7 malam, Kamis dan Jumat dari pukul 8 pagi hingga 10 malam, dan Sabtu dari pukul 11 pagi hingga 10 malam. Tutup pada hari Minggu.
