Lily's le pop-up x Cantin'H, sebuah restoran singkat di Quartier des Batignolles

Lily's le pop-up x Cantin'H, di jantung distrik Batignolles di arondisemen ke-17 Paris, ditawarkan selama tiga minggu. Sang koki, Alizée Rat, telah menyiapkan berbagai menu untuk makan siang, makan malam, dan bahkan makan siang. Semua yang Anda pesan adalah buatan sendiri dan dibuat dengan hasil bumi segar.

Restoran fana yang terletak di 149 rue Legendre ini merupakan sebuah ruangan kecil yang menawan dengan dekorasi yang sederhana dan rapi. Saat cuaca cerah, restoran ini memiliki teras yang terlihat sangat menyenangkan. Koki menawarkan berbagai formula. Menu hidangan utama makan siang + makanan penutup (€14, dapat dibawa pulang) berubah setiap hari, dan menu malam berubah setiap minggu tergantung pada apa yang tersedia. Brunch tersedia setiap hari Minggu, dengan menu lengkap seharga €24, termasuk sepiring hidangan gurih dan manis. Alizée Rat juga menciptakan malam bertema setiap hari Kamis (Kamis 18 April, malam bistronomi, Kamis 25 April, malam Korsika).

Menu makan malam menawarkan tiga pilihan makanan pembuka, tiga hidangan utama dan tiga hidangan penutup dengan harga mulai dari €9 hingga €25. Sebagai permulaan, ada Saithe gravelax dengan bit, jeruk nipis, jeruk darah dan mentega dill, lezat dan disajikan dalam porsi besar. Jika Anda menyukai hummus, sang koki menawarkan hummus musim semi yang berwarna-warni yang disajikan dengan roti bawang putih. Beignet, bunga cukini yang dilapisi tepung roti di atas krim ricotta mint, terasa ringan dan seimbang.

Kami melanjutkan makan dengan hidangan utama:babi yang manis dan gurih dan tartar beryodium. Babi manis dan gurih adalah hidangan gourmet berupa perut babi dengan madu dan kentang tumbuk dengan bawang putih. Jika Anda lebih suka pilihan yang lebih ringan, kami merekomendasikan tartare beryodium dengan salmon yang diasinkan dan bawang merah, ditemani dengan salad musim semi. Ikannya sangat lezat.

Kami mengakhiri hidangan dengan kue tart yang menakjubkan sebagai hidangan penutup, tart tart apel dengan es krim vanila buatan sendiri. Dimasak dengan sangat baik dan lezat, kue tart ini sangat cocok untuk mengakhiri hidangan. Bagi penggemar cokelat, ada juga moelleux cokelat, dan hidangan penutup hari itu adalah tiramisu buatan sendiri. Makanan penutupnya sangat lezat.

• Baca juga
• Jungle Palace, restoran imersif Ephemera di Paris: ulasan kami
• Court-Bouillon, restoran yang berumur pendek yang dikelola oleh koki top Jean Covillault
• Restoran fana di Paris: Tempat tinggal, kolaborasi, dan pop-up saat ini

Lily's le pop-up x Cantin'H adalah kesempatan untuk mencicipi hasil bumi musiman dalam kreasi kuliner yang menarik dan nyaman. Sampai jumpa di 149 rue Legendre selama tiga minggu ke depan!