Il legame tra Parigi e la pasticceria è indissolubile e più che mai evidente. Giorno dopo giorno, la Città delle Luci dimostra ai buongustai che merita, sempre e comunque, il titolo di capitale della gastronomia. Molto prima dell’ascesa dei celebri Cédric Grolet, Yann Couvreur e Philippe Conticini, le pasticcerie e i saloni da tè hanno preso piede a Parigi nel corso dei decenni e dei secoli, dando vita anche ad alcune torte e dolci ancora apprezzati ai giorni nostri.
Se avete voglia di scoprire Parigi da un punto di vista insolito, mescolando storia, patrimonio e dolci, preparate il palato e lo stomaco perché questa esplorazione promette di essere ricca di scoperte e degustazioni. Traiteur e botteghe gourmande secolari, antichi saloni da tè (che hanno saputo abbracciare la modernità!), vecchie pasticcerie e chocolaterie...
Unisciti a noi e partiremo oggi alla scoperta dei più antichi saloni da tè e delle più storiche panetterie e pasticcerie di città!
Fauchon, raffinata gastronomia parigina dal 1886
Dal 1886, Fauchon è l'incarnazione del lusso gastronomico francese. Dalla drogheria originaria di Place de la Madeleine alla sua diffusione mondiale, l'azienda fonde tradizione e raffinatezza dolce e salata in uno spirito decisamente parigino. [Per saperne di più]
Dalloyau, tre secoli di eccellenza gastronomica francese
Fondata a Versailles nel 1682, Dalloyau è la più antica casa gastronomica francese. Dall'Opera all'odierna haute pâtisserie, incarna un savoir-faire regale, tramandato e reinventato a Parigi per oltre tre secoli. [Per saperne di più]
Lenôtre, il patrimonio del gusto e dell'alta pasticceria francese
Fondata nel 1957 dal visionario Gaston Lenôtre, la Maison Lenôtre incarna l'eccellenza gastronomica francese. Pasticceria, catering, scuole, eventi e una reputazione mondiale... Un patrimonio vivente di gusto e raffinatezza. [Per saperne di più]
Carette, il fascino senza tempo della sala da tè parigina dal 1927
Fondata nel 1927 in Place du Trocadéro, la Maison Carette è diventata un indirizzo iconico della sala da tè parigina. Con i suoi macaron, i suoi pasticcini e il suo ambiente raffinato, attira i buongustai da quasi un secolo. [Per saperne di più]
Ladurée, la leggenda francese dell'amaretto dal 1862
Fondata nel 1862, Ladurée ha reso il macaron un'icona mondiale. Dalla Rue Royale agli Champs-Élysées, da oltre un secolo incarna l'eleganza della pasticceria francese. [Per saperne di più]
Angelina, oltre un secolo di morbidezza ed eleganza in rue de Rivoli
Fondata nel 1903, la Maison Angelina è un'iconica sala da tè parigina, famosa per la sua cioccolata calda all'antica e per il Mont-Blanc. Un indirizzo storico dove la raffinatezza della Belle Époque incontra l'arte della pasticceria. [Per saperne di più]
La Vieille France, una pasticceria parigina fondata quasi due secoli fa
Fondata nel 1834, La Vieille France è una patisserie-chocolaterie a conduzione familiare situata in avenue Laumière. Unisce le tradizioni dolciarie - torte retrò, crostate classiche - a moderni tocchi giapponesi, nello spirito di una casa calda e discreta. [Per saperne di più]
A Le Petit Versailles, nel Marais, una delle più antiche pasticcerie di Parigi con un arredamento ben conservato.
Fondato intorno al 1860 nel cuore del Marais, Au Petit Versailles du Marais unisce l'eleganza di un arredamento del 18ᵉ alla finezza della pasticceria contemporanea. Tra soffitti a cassettoni e pane fatto in casa, incarna un segreto gastronomico nel cuore di Parigi. [Per saperne di più]
À la Mère de Famille, la più antica cioccolateria e pasticceria di Parigi
Dal 1761, À la Mère de Famille incarna l'autentica fabbrica di cioccolato parigina. In Rue du Faubourg Montmartre, questo storico stabilimento perpetua con passione e maestria i dolci di un tempo. [Per saperne di più]
Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno. [Per saperne di più]
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I ristoranti più antichi di Parigi, locali storici e leggendari
Scoprite la Parigi di un tempo in alcuni dei più antichi ristoranti della capitale, dove si sono seduti a mangiare alcuni dei personaggi più famosi della storia francese. [Per saperne di più]
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