Buone notizie per gli amanti delle trattorie: Big Mamma ha appena aperto Mamma Primi.
Dopo East Mamma a Bastille e Ober Mamma a Oberkampf, la famiglia Big Mamma presenta l'ultimo arrivato... Si chiama Mamma Primi il nuovo indirizzo della famiglia Big Mamma che si trova a Batignolles dal 1° settembre 2016.
Situato al numero 71 di rue de Rome, Mamma Primi segue le orme dei suoi fratelli maggiori e offre prodotti di alta qualità provenienti direttamente da produttori italiani. Oltre alle famose pizze cotte a legna, al Prosciutto di Parma DOP 24 Mesi, alla cremosa Burrata e persino alla Burrata più grande di Parigi (500 g per 4 persone a 32 euro), Mamma Primi ha deciso di puntare sui "Primi Piatti ".
Per chi non conoscesse questa specialità, bisogna sapere che i "Primi Piatti " sono pasta fresca, fatta a mano nel ristorante: tortellini, cappelletti, gnocchi...
Scoprite ad esempio gli"Agnolotti Al Cacao" (ravioli fatti a mano con agnello e cacao, al ragù), ma anche i"Tortelli Mantovani" (ravioli mantovani con ripieno di zucca, amaretti e gorgonzola) o gli"Gnocchi De La Mer" (bellissime cozze fresche, cipollotti, dragoncello, zucchine).
Tutti sapori buoni e belli cucinati con amore da Enzo Pezzella e Ciro Cristiano, coadiuvati da Stella di Viesto, con la pasta. Una vera specialista, con 35 anni di esperienza nella pasta fresca!
Per accompagnare tutto questo, Mamma Primi offre 150 referenze di vini italiani, con una preferenza per i vini toscani e piemontesi. Gli amanti dei drink intelligenti non saranno lasciati fuori grazie ai cocktail shakerati da Alberto Sinibaldi. La specialità della casa? Il Gin & Tonic!
Infine, l'arredamento è una gioia per gli occhi grazie al lavoro diAlexander Evangelou (AWI Design) che ha creato un'atmosfera femminile, accogliente e vegetale in cui i fiori sono protagonisti sia all'interno che all'esterno della splendida terrazza da 30 posti.
Insomma, Tigrane Seydoux e Victor Lugger, i fondatori del marchio, non sono davvero in crisi... La prova è data dall'apertura di questo terzo ristorante italiano a Parigi.
Un nuovo locale che farà la gioia degli abitanti dell'Ovest di Parigi, alla ricerca di prodotti 100% italiani!
Informazioni pratiche:
Mamma Primi
71 rue des Dames, 75017 Parigi
Aperto dal 1° settembre 2016
Aperto tutti i giorni dal lunedì alla domenica, senza interruzioni
Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12.15 alle 14.30 e da sabato a domenica dalle 12.15 alle 16.00.
Sera: Lunedì - giovedì dalle 19.00 alle 22.45 e venerdì - domenica dalle 19.00 alle 23.00
Non è richiesta la prenotazione
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Posizione
Mamma Primi
71 Rue des Dames
75017 Paris 17
