L'Auberge du Bonheur, il ristorante riservato del Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur è il ristorante nascosto del Bois de Boulogne. Con la sua grande terrazza verdeggiante in estate e l'accogliente chalet accanto al fuoco in inverno, è il luogo in cui gustare tutto l'anno raffinati piatti bistronomici. Nascosto dietro la famosa Grande Cascade, questo piccolo angolo di paradiso vi aspetta per momenti di puro relax.

L'Auberge du Bonheur è un'ex casa colonica trasformata in hotel da visitare quest'estate. Situato nel Bois de Boulogne, vicino al sublime Parc de Bagatelle, all'Ippodromo di Longchamp e alla fondazione GoodPlanet , e alle spalle della Grande Cascade (storico ristorante stellato dello stesso gruppo), l'Auberge du Bonheur vanta un ambiente accogliente e verdeggiante dove serenità e gioia di vivere sono all'ordine del giorno.

Da ottobre ad aprile, l'Auberge offre un fuoco aperto e piatti generosi e confortevoli. Il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo e, su richiesta, può trasformarsi in una comoda veranda per una serata privata, come a casa.

In estate, si può cenare sotto gli alberi sulla terrazza molto ampia e frondosa, vicino al bellissimo glicine, rigoglioso in stagione.

Qua e là, le famiglie vengono a rilassarsi la domenica, a festeggiare i compleanni in gruppo, a ridere, a parlare ad alta voce, a cantare, è semplice, è la cornice verde dell'Auberge che ci fa dimenticare lo stress della vita parigina e ci fa godere appieno della vita. All'Auberge du Bonheur, lo chef tailandese Benjawan Guérin è impegnato a preparare un delizioso menu ispirato alla cucina asiatica.

Dopo aver lavorato nelle cucine della Grande Cascade e del Bellagio, lo chef è un esperto di tutti i mestieri che è riuscito a combinare lo spirito canaille dell'Auberge con la sua cultura delle spezie e delle salse.

Il risultato, che sia tradizionale o esotico, è una festa per il palato: le code di gambero si sposano bene con l'avocado, ama il salmone marinato fatto in casa (lo stesso servito alla Cascade) e gli scampi freschi si sposano meravigliosamente con la macédoine di verdure.

Per quanto riguarda i piatti principali, il polpo a la plancha perfettamente cotto o la pancia di maiale croccante con purea di sedano (un cenno all'Asia, come avrete capito) vi tenteranno sicuramente.

Non c'è pasto senza dessert, e noi concludiamo in bellezza con l'eccellente zuppa di fragole con gelato alla vaniglia o il famoso babà al rum ambrato della Martinica.

All'Auberge il tempo vola: i bambini ridono di cuore, corrono nei giardini nelle giornate di sole sotto l'occhio vigile dell'équipe, gli amici si alzano e cantano buon compleanno e noi sfruttiamo al massimo il sole che ci è mancato negli ultimi tempi. Nel complesso, è un luogo ideale per rilassarsi e gustare un pasto delizioso, prima o dopo una passeggiata negli spazi verdi circostanti.

In inverno, avvicinatevi al camino e lasciatevi sedurre da una cucina generosa in un'atmosfera da chalet di montagna in un ambiente naturale.