I ristoranti giapponesi di Parigi sono raramente tra gli indirizzi più convenienti della capitale ed è risaputo che per scoprire i veri sapori del Giappone bisogna pagare un prezzo. Tuttavia, ci sono alcuni ristoranti giapponesi a Parigi che resistono ancora agli invasori, offrendo piatti di alta qualità a base di pesce freschissimo e puntando su menu accessibili alla maggior parte delle tasche.
Il ristorante Wrap'n Roll Sushi, a due passi dalla stazione Saint-Lazare, in un piccolo e discreto passaggio pedonale, può non sembrare un granché dall'esterno, ma è l'esempio perfetto del motto "non lasciarsi ingannare dalle apparenze" ed è uno di quegli indirizzi parigini che gli intenditori si passano sotto il mantello. Si tratta infatti di un indirizzo di culto del 9° arrondissement, che da molti anni è il preferito di intenditori e clienti abituali.
Accolti con cura dall'attentopersonale del ristorante, ci si dirige al piano superiore - il piano terra durante la settimana è vittima del suo stesso successo con i lavoratori locali e i turisti - per scoprire il fornitissimo menu di Wrap'n Roll Sushi, che si concentra principalmente su rolls, maki e california, presentati in lunghi nastri sul piatto e offerti a un prezzo davvero conveniente per la quantità e la qualità.
La provenienza e la freschezza dei prodotti sono evidenti fin dall'assaggio: salmone, orata, granchio e gamberi sembrano appena usciti dall'acqua per atterrare davanti a noi, pronti per essere afferrati dalle nostre bacchette. Lo stesso vale per lo zenzero, di un bel colore biondo naturale, per la zuppa di miso, privata dei soliti grammi di sale, e per l'insalata di cavolo fermentato, croccante come dovrebbe.
Ora sta a voi scegliere quale dei tanti piatti originali del menu conquisterà il vostro favore. Da parte nostra, optiamo per gli involtini con anguilla grigliata (il ristorante non lesina su un piatto raro e ricercato come l'anguilla; una goduria!); per gli involtini con tempura di gamberi, croccanti al punto giusto; per i più classici involtini con crema di formaggio, il nostro pallino, freschi e gustosi; o per gli involtini con granchio, conditi con uova di capelin.
Tutto è buono, fresco, servito generosamente e, francamente, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Un indirizzo giapponese economico a Parigi che merita innegabilmente di essere più conosciuto, tanto che si distingue per l'originalità dei suoi involtini, la cordialità del servizio e i sorrisi sui nostri volti mentre mangiamo e lasciamo il ristorante, felici di aver mangiato così bene per così poco.
Un grande sì a Wrap'n Roll, il ristorante da non perdere nel quartiere Saint-Lazare!
Posizione
Wrap'n Roll Sushi
10 Rue de Budapest
75009 Paris 9
Sito ufficiale
wrapnroll.fr
Pagina Instagram
@wrapnrollsushi
