Pizzou Issy, il nostro test del nuovo indirizzo per le pizze 100% made in France

Dopo un indirizzo a due passi dal mercato di Aligre, Pizzou, il re dei condimenti 100% francesi sulla pizza, ha aperto un nuovo ristorante a Issy-les-Moulineaux a metà novembre 2022. E da Pizzou Issy la ricetta non è cambiata: sempre pizze realizzate con prodotti di provenienza francese, che fanno della pizza della casa una creazione 100% francese, gustosa come quella italiana.

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Per quanto riguarda i condimenti, è come per gli altri marchi, con prodotti provenienti dai quattro angoli della Francia: burrata da La Ferme 4 étoiles nelle Yvelines, farina da Les Grands Moulins a Parigi, salumi dalla Maison Conquet a Laguiole e persino Lonzu dalla Corsica... C'è molto da gustare senza sprecare la propria impronta di carbonio!

Oltre alle pizze, il ristorante offre anche un nuovo servizio, gli aperitivi, disponibili il giovedì e il venerdì sera, per stuzzicare il palato dopo il lavoro con i colleghi. L'aperitivo consiste in una focaccina e due bicchieri a scelta, il tutto a 20 euro. Un'altra novità è l'offerta di bevande francesi, con vini di viticoltori locali, birra de La Brasserie Fondamentale di Parigi, oltre a Colomba bianca e acqua della Corsica.

Per quanto riguarda le pizze, ci sono due nuove creazioni:"La Poivrote", con salsiccia piccante dell'Aveyron e fior di latte, e"L'Aubrac'adabra", servita con una base di vellutata di zucca. E se questo non bastasse, c'è l'ampio menu del ristorante, per tutti i gourmet e i buongustai.

Il nostro test di Pizzou Issy :

Un indirizzo che i redattori hanno potuto provare... Per quanto riguarda la pizza, siamo stati tentati dall'Aubrac'adabra, con la sua base di vellutata di zucca che sostituisce la salsa di pomodoro. Una composizione sorprendentemente gustosa, ideale per la stagione. Abbiamo anche optato per la pizza del momento, la "Tire Fesses", realizzata con fleur de lait, cipolle rosse, Reblochon AOP, Lonzu de Castagnaccia e rucola. Una vera e propria tartiflette in una pizza per riscaldarvi quest'inverno.

E per dessert, il tiramisù fatto in casa e la pizza alla Nutella concludono il pasto con una nota dolce. La carta dei vini e i cocktail del ristorante lo distinguono dalla concorrenza. Un ottimo indirizzo per un pranzo o una cena se vi trovate in zona!

E se non avete ancora scoperto gli altri indirizzi parigini di Pizzou, questo è il posto giusto:

Pizzou Aligre, le nostre foto del bellissimo indirizzo di pizza con condimenti 100% made in France
Dopo un primo indirizzo a due passi da Pigalle, Pizzou, il re della pizza made-in-France, ha una nuova mensa nel cuore del quartiere Aligre, nel 12° arrondissement. Un bel menu che esalta il territorio francese da scoprire, per tutti gli amanti della cucina fusion. L'abbiamo provato, ve lo raccontiamo! [Per saperne di più]

Bon appétit!