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Truffes Folies Invalides: il diamante nero ha un suo indirizzo nel 7° arrondissement

Truffes Folies Invalides : cuisine audacieuse autour du majestueux « diamant noir » - IMG 1274Truffes Folies Invalides : cuisine audacieuse autour du majestueux « diamant noir » - IMG 1274Truffes Folies Invalides : cuisine audacieuse autour du majestueux « diamant noir » - IMG 1274Truffes Folies Invalides : cuisine audacieuse autour du majestueux « diamant noir » - IMG 1274
Da Communiqué Sponsorisé · Pubblicato su 25 giugno 2024 alle 14:02
Da oltre dieci anni, il ristorante Truffes Folies esplora il tartufo a Parigi. Cucina gastronomica, negozio di tartufi e servizio di catering vi aspettano tra la Torre Eiffel e gli Invalides intorno a questo diamante nero. Non dimenticate di prenotare il vostro tavolo all'interno o sulla terrazza!

Un'esperienza culinaria con i tartufi

Truffes Folies vi invita a immergervi nel mondo del tartufo. Lo chef Cyril Bocciarelli, forte della sua esperienza alla Maison de la Truffe, reinventa i classici e crea piatti audaci per sublimare questo raro fungo.

I menu variano a seconda delle stagioni e presentano tartufi poco conosciuti come il tuber melanosporum, il tartufo bianco del Piemonte, e il tuber estivum. Tra i piatti imperdibili, la burrata al tartufo, i ravioli al tartufo e il risotto al tartufo. Ogni boccone è una celebrazione di sapori, delicatamente equilibrati per deliziare le papille gustative.

Lo chef ha optato per piatti in equilibrio tra l'audace e il classico, il tutto a un prezzo ragionevole: dal velouté de Cèpes à la truffe, œuf cocotte aux truffes, Macaroni au homard et truffes alla Brioche façon pain perdu caramel beurre salé cosparsa di tartufo, scoprirete il potere aromatico del tartufo. Il menu a pranzo costa solo 19 euro, con un piatto stagionale al tartufo o un'insalata stagionale al tartufo + un caffè gourmet!

"Questo ristorante non è come tutti gli altri. È un'oasi, un rifugio, una causa!", afferma il fondatore Cyril Bocciarelli. E spiega: "Il tartufo qui è fedele ai suoi rituali e offre una cucina raffinata e inventiva a prezzi ragionevoli".

Truffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissementTruffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissementTruffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissementTruffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissement

Un concetto unico: Ristorante, Boutique e Catering

Oltre all'esperienza culinaria, Truffes Folies offre un negozio dove è possibile scoprire e acquistare prodotti a base di tartufo. Che siate dilettanti o intenditori, troverete tutto il necessario per arricchire le vostre creazioni culinarie a casa.

Il servizio di catering offre anche la possibilità di gustare queste prelibatezze a casa o in occasione di eventi speciali. I piatti sono preparati con cura per preservare tutti i ricchi aromi del tartufo.

Truffes Folies è anche il luogo ideale per i vostri pranzi di lavoro o eventi privati. Il ristorante può essere reso privato, offrendo un ambiente intimo e raffinato per momenti indimenticabili.

Per prenotare il vostro tavolo o per saperne di più sulle opzioni di privatizzazione, visitate il loro sito ufficiale o contattateli direttamente!

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Da 19 giugno 2024 a 31 dicembre 2027

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    37 Rue Malar
    75007 Paris 7

    Sito ufficiale
    bookings.zenchef.com

    Pagina Instagram
    @truffes_folies

    Ulteriori informazioni
    Orari di aperturaAperto dal lunedì al venerdì dalle 11.00 alle 23.00 e il sabato dalle 11.00 alle 17.00.

    Tag : Tartufo, Artigiani del tartufo, tartufo nero, Parigi 7, Guida ai ristoranti italiani, Quartiere di Gros Caillou, Parigi
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    La Table, la nuova ambizione gastronomica della Resistenza
    Les Résistants ha mantenuto la sua rigorosa politica di utilizzare solo prodotti locali e semi di contadini e ora apre La Table des Résistants (ex L'Avant-Poste), con una visione molto più gastronomica rispetto ai ristoranti precedenti.
    Il nuovo tapas bar rilassato di Tina, Cristina e Pierre Chomet, 6° arrondissement di Parigi
    Allarme bonus! Cristina e Pierre Chomet (Top Chef 2021) stanno aprendo un nuovo ristorante e tapas bar nel 6° arrondissement di Parigi. Siamo partiti alla scoperta di questo locale cool e gourmet, dove i piatti spagnoli gourmet vanno di pari passo con la convivialità.
    La Felicità, il ristorante XXL della Stazione F di Big Mamma
    Big Mamma continua la sua ascesa con un indirizzo ancora più grande, migliore e impressionante dei suoi predecessori! Chiamato La Felicità, questo enorme ristorante italiano x food-market vi aspetta alla Stazione F, nel 13° arrondissement. 4.500 m2 di superficie, di cui 1.000 m2 di terrazza solarium, 3 bar, 5 cucine, una caffetteria aperta ininterrottamente fino all'1 di notte... È una follia!
    Passionate, il ristorante francese gourmet dello chef Satoshi Horiuchi
    Guidato dal talentuoso chef Satoshi Horiuchi, Le Passionné offre un'interpretazione audace e moderna della cucina francese, onorando i piccoli produttori locali e i prodotti di stagione. Scoprite l'indirizzo!
    Belle Maison, bistrot e terrazza di pesce Parigi 9° arrondissement
    Tra i migliori ristoranti di pesce e frutti di mare della capitale, vi invitiamo a visitare Belle Maison, un bistrot ricco di iodio che serve piatti freschi e creativi del mercato senza spendere troppo.
    Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
    Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
    Lichette, il ristorante per viziare il vostro palato nel 20° arrondissement di Parigi
    Lichette Paris è un ristorante del 20° arrondissement che offre un menu inventivo basato su prodotti locali, che cambia ogni settimana. Un'altra caratteristica speciale? La sua fornitissima cantina, dove buongustai e gourmand possono scegliere la propria bottiglia in compagnia del sommelier.
    Brasserie des Prés, affascinante e conveniente, la gemma nascosta di Saint-Germain-des-Prés
    Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
    Nissi, panini di hallah con sapori tradizionali levantini
    Dal sabich alla cotoletta, dalle polpette di pesce in stile marocchino al manzo stufato, Nissi prepara panini hallah dai sapori levantini.
    La Baignoire, il segreto bistronomico meglio custodito del Sentier
    Discretamente nascosto in un vicolo del Sentier, La Baignoire è un ristorante bistronomico che merita attenzione e lode.
    Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
    Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
    Tout-Paris al Cheval Blanc Paris
    Le Tout-Paris, il sublime ristorante che domina la capitale, ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Situato al 7ᵉ piano del Cheval Blanc Paris, con una terrazza che vanta una vista mozzafiato sulla Senna e sui monumenti simbolo della capitale, potrete scoprire la splendida cucina francese contemporanea di William Bequin, generosa e ben padroneggiata.
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