Nel cuore di Parigi, tra il Palais Royal e l'Opéra, dal 2005 la casa presenta una cucina fusion molto apprezzata nelle grandi città del Sol Levante, che esalta l'incontro tra Taiwan e Giappone.
Nel 1986, lo chef LUU ha ricevuto un riconoscimento quando ha partecipato al Festival Internazionale AUGUST ESCOFFIER, sotto il patrocinio di Jacques Chirac, sindaco di Parigi ed ex presidente della Repubblica francese.
Il menu è una proiezione di due Paesi: il GIAPPONE e il TAIWAN. Dalle spezie taiwanesi ai condimenti nipponici, tutte le specificità di queste due gastronomie si trovano sulla tavola dell'EBIS.
Sotto l'impulso dello chef LUU, EBIS è il risultato di un'ispirazione unica e dell'incontro singolare di due continenti: Europa e Asia.
Ebis, Ebisu o Yebisu è la divinità giapponese dei peccatori, dei mercanti e della prosperità.
Servizi offerti: Prenotazione obbligatoria - Terrazza sul tetto - Disponibilità di piatti vegetariani
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o per telefono al numero 01 42 61 05 90
Date e orari di apertura
Dal 17 dicembre 2024
Posizione
Ebis
19 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Sito ufficiale
ebisparis.com
Pagina Instagram
@ebisparis
Prenotazioni
widget.thefork.com
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