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Rivages Supper Club: l'esperienza bistronomica segreta con cibo e cocktail che adoriamo

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Rivages Supper Club, il nuovo ristorante riservato di Scribe Paris Opéra, con abbinamenti di cibo e cocktail
Da My de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 10 gennaio 2025 alle 11:45
Abbiamo provato il tavolo del Rivages Supper Club allo Scribe Paris Opéra, un'esperienza bistronomica segreta che si svolge solo un venerdì al mese a partire dal 31 gennaio 2025. Lo chef Martin Simolka e il mixologist Roberto Catalano hanno ideato un'eccezionale cena di sei portate, in cui cibo e cocktail si uniscono in un dialogo audace e creativo. Vi raccontiamo tutto!

Dal 31 gennaio 2025, il Rivages Supper Club, presso il Sofitel Le Scribe Paris Opéra nel 9° arrondissement, presenta lo Chef's Table, un'esperienza gastronomica esclusiva per gli amanti della buona cucina e dei cocktail. Nata da un'idea dello chef Martin Simolka e del mixologist Roberto Catalano, questa esperienza vi porterà in un viaggio culinario diverso da qualsiasi altro a Parigi. Il concetto? Una cena di sei portate, in cui ogni piatto è abbinato a un cocktail o a un mocktail studiato per rivelare tutte le sfumature degli ingredienti.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8390Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8390Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8390Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8390

L'esperienza si svolge in un angolo chiuso del ristorante Rivages. Il punto d'incontro è alle 19.30 e, dopo alcune spiegazioni, alle 20.00 inizia il pasto. Questo tavolo nascosto può ospitare da 6 a 8 persone, indipendentemente dal fatto che facciano parte o meno dello stesso gruppo, il che permette di avere scambi di opinioni e momenti di convivialità fuori dal comune.

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A sinistra del tavolo c'è Roberto Catalano , che prima di ogni degustazione presenta il cocktail abbinato ai piatti di Martin Simolka. Il duo lavora in perfetta armonia e ci piace lasciare che le nostre papille gustative lavorino per trovare gli ingredienti che finiscono nei nostri bicchieri.

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Ogni piatto rivela una sottile alleanza tra prodotti eccezionali e sapori inventivi, esaltati da accostamenti audaci. Che si tratti di un sorprendente connubio tra terra e mare, di note speziate armonizzate con i sapori del legno o di leggeri tocchi dolci per concludere il pasto, il Rivages Supper Club offre un'immersione sensoriale completa. La sorpresa è tanto nel bicchiere e nel piatto quanto nella presentazione teatrale dei piatti davanti ai nostri occhi.

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Il menu di 6 portate in abbinamento ha un prezzo di 150 euro a persona , tutto compreso, ed è rivolto a coppie e amici alla ricerca di una grande esperienza che combini mixology e piatti inventivi. È un'ottima occasione per scoprire un'esperienza confidenziale, che unisce la condivisione, la creatività e il piacere di una cucina fuori dagli schemi.

Per questa esperienza eccezionale è indispensabile la prenotazione, poiché la serata è limitata a un numero ristretto di persone.

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Da 31 gennaio 2025 a 29 dicembre 2028

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Tariffe
    Menu en 6 temps avec accord mets et cocktails/mocktails : €150

    Ulteriori informazioni
    Un tavolo da scoprire una volta al mese, su prenotazione

    Tag : insolito, Una gita insolita a Parigi, Testato dalla redazione, ristorante opéra bourse, guida ai ristoranti gourmet, guida ai cocktail del ristorante, guida privata al ristorante, guida ai ristoranti bistronomici, guida ai ristoranti insoliti, guida alle esperienze insolite, guida serale insolita, ristorante guida all'opera, guida al ristorante confidentiel
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