Guida ai ristoranti gourmet

Un ristorante gastronomico mette in mostra l' alta cucina francese o di altro tipo, con piatti perfettamente eseguiti e preparati, tecniche di cottura sofisticate, prodotti di prima scelta o addirittura di lusso, un servizio impeccabile (il cameriere che viene a riempire il bicchiere non appena è vuoto), un arredamento e un'atmosfera chic e silenziosa, una tavola ben apparecchiata, di solito uno chef rinomato, un pasticcere e una carta dei vini meticolosa. Di solito sono stellati, ma non necessariamente Michelin.

Campelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésameCampelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésameCampelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésameCampelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésame

Campelli, memorial gastronomico dello chef armeno Vartivar Jarkezian

Armeno di origine, libanese di nascita e formatosi in Arabia Saudita, lo chef Vartivar Jarkezian fonde tutti questi riferimenti nei suoi piatti gastronomici al Campelli.
Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

Bellefeuille, il ristorante confidenziale stellato del Saint James Paris di Grégory Garimbay

Avete mai sentito parlare di Bellefeuille, il ristorante confidenziale stellato del Saint James Paris, situato nel 16° arrondissement di Parigi? È un ristorante stellato dove opera il talentuoso chef Grégory Garimbay. Vi sveliamo il suo talento in questo ambiente eccezionale.
Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669

Lo Shang Palace di Tony Xu, abbiamo testato il ristorante cinese stellato dello Shangri-La Paris

Lo Shang Palace, l'unico ristorante cinese stellato di Francia, ha presentato il suo nuovo menu sotto la guida del nuovo chef Tony Xu. È quindi giunto il momento di (ri)scoprire la raffinata cucina di questo iconico ristorante parigino, situato all'interno dello Shangri-La.
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, il bistrot stellato di Alain Ducasse a Les Halles

Punto di riferimento per i bon vivants dal 1912 nel 1° arrondissement, il ristorante Benoit Paris di Alain Ducasse, premiato con una stella Michelin, è un delizioso ricordo della Parigi di un tempo.
Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452

Rivages Supper Club: l'esperienza bistronomica segreta con cibo e cocktail che adoriamo

Abbiamo provato il tavolo del Rivages Supper Club allo Scribe Paris Opéra, un'esperienza bistronomica segreta che si svolge solo un venerdì al mese a partire dal 31 gennaio 2025. Lo chef Martin Simolka e il mixologist Roberto Catalano hanno ideato un'eccezionale cena di sei portate, in cui cibo e cocktail si uniscono in un dialogo audace e creativo. Vi raccontiamo tutto!
Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

Ducasse Baccarat, cena gourmet nel tempio del cristallo a Parigi

Nel cuore del 16° arrondissement di Parigi, la Maison Baccarat entra in una nuova era con l'apertura del ristorante Alain Ducasse Baccarat, una tavola che unisce la cucina stellata Michelin e l'arte contemporanea sotto il bagliore del cristallo.
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IRWIN, lo chef stellato Irwin Durand apre il suo primo ristorante gourmet a Parigi

Quando uscirà il sole, lo chef stellato Irwin Durand aprirà il suo primo ristorante a Parigi, che ha sobriamente chiamato IRWIN.
Le Dali, 2024 - Sole meunièreLe Dali, 2024 - Sole meunièreLe Dali, 2024 - Sole meunièreLe Dali, 2024 - Sole meunière

Le Dali, l'elegante ristorante gastronomico di Le Meurice, che propone una raffinata cucina francese.

Nel cuore del palazzo Le Meurice, il ristorante Le Dali, con il suo imponente arredamento progettato da Philippe Starck, invita a rilassarsi e a concedersi un po' di relax, senza troppi fronzoli. Lo chef Clémentine Bouchon propone una cucina francese di stagione, intervallata dai grandi classici della gastronomia francese, completata da una farandola di dolci dello chef Cédric Grolet.
Korus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizo

Korus, un ristorante gourmet davvero notevole

Di anno in anno, Korus continua a reinventarsi, evolvendo da delizioso bistrot di quartiere a ristorante gourmet davvero notevole.
Marie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka Beef

Marie Akaneya, l'unico ristorante giapponese a Parigi che serve carne di Matsusaka

Il ristorante giapponese Marie Akaneya e i suoi chef Chiho Murata e Ignasi Elias presentano ai buongustai parigini un prodotto eccezionale, il manzo Matsusaka, una carne tanto rara quanto gustosa. E per il dessert, c'è un'altra prelibatezza nel menu: il melone giapponese Crown.
GrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feu

GrandCœur, l'indirizzo parigino dello chef stellato Mauro Colagreco e della sua cucina borghese

GrandCœur, l'indirizzo parigino dello chef stellato Mauro Colagreco, è il luogo perfetto per rannicchiarsi in un ambiente storico e assaporare il meglio della cucina borghese.
Château et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurantChâteau et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurantChâteau et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurantChâteau et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurant

Insolito: una cena gourmet a Château Rosa Bonheur a lume di candela

Lo Château Rosa Bonheur, situato a Thomery in Seine-et-Marne (77), ospita quattro originali cene gastronomiche ogni venerdì del dicembre 2024 nell'incantevole cornice dell'Orangerie. Un'esperienza intima e raffinata che unisce patrimonio storico e cucina eccezionale.
L'Attilio Paris - Ris de veau et risottoL'Attilio Paris - Ris de veau et risottoL'Attilio Paris - Ris de veau et risottoL'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

L'Attilio Paris, cucina italiana raffinata in un ambiente elegante

Al posto di Dassaï, L'Attilio Paris ha aperto le sue porte con un team ereditato dall'era Robuchon, magistralmente guidato da Attilio Marrazzo. Lo chef propone specialità della Botte, eseguite in modo raffinato.
Quelque Part - Tripes et poisQuelque Part - Tripes et poisQuelque Part - Tripes et poisQuelque Part - Tripes et pois

Somewhere, il ristorante marino gourmet gestito dal top chef Florian Barbarot

Immergetevi nelle profondità e tuffatevi nel mondo degli abissi in compagnia dello chef Florian Barbarot, nel cuore del suo ristorante gourmet. A Chez Quelque Part, egli onora i migliori frutti di mare... ma non solo.
Petit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviar

Petit Boutary, ristorante gourmet dal sapore africano a Les Batignolles

Il Petit Boutary è il fratello minore del Boutary, e i piatti gourmet sulla sua grande terrazza soleggiata sono stravolti con tocchi africani dallo chef Roméo Agbodjan.
Virtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddha

Virtus, un discreto ma brillante ristorante stellato Michelin

Rilevato dallo chef Frédéric Lorimier e da sua moglie Camille Gouyer, il Virtus ha immediatamente riconquistato la stella Michelin che era svanita con la partenza dei precedenti chef. Ed è ampiamente meritata: anche se particolarmente discreto, questo ristorante stellato ha più di un asso nella manica per sciogliere i cuori dei commensali.
La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce MadèreLa Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce MadèreLa Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce MadèreLa Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce Madère

La Table du Château a Dampierre-en-Yvelines, abbiamo testato questo ristorante gourmet di charme

La Table du Château, precedentemente nota come La Table des Blot, è uno splendido ristorante gestito dalla chef Élisabeth Passédat. Situato nelle Yvelines, proprio di fronte allo Château de Dampierre, questo punto di riferimento per i buongustai è di sicuro interesse. Vi accompagneremo alla scoperta del locale.
Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène DarrozeMaison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène DarrozeMaison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène DarrozeMaison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

Maison Michodière, il riservato indirizzo parigino della chef Hélène Darroze

La chef Hélène Darroze ha aperto la Maison Michodière, un indirizzo riservato che può essere visitato solo su prenotazione.
Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, un eccellente ristorante gourmet che rompe gli schemi a Issy-les-Moulineaux (92)

Questa è la chicca da scoprire. La Maison Avoise è il rilassato ristorante gourmet con cucina di alto livello ideato da Alexis Voisenet e dal suo team a Issy-les-Moulineaux. Spoiler alert: vale la pena di fare un salto.
Moom Mam, bistronomie Thaï chic à ParisMoom Mam, bistronomie Thaï chic à ParisMoom Mam, bistronomie Thaï chic à ParisMoom Mam, bistronomie Thaï chic à Paris

Moom Mam, il ristorante tailandese chic di Parigi

Moom Mam è uno dei migliori ristoranti thailandesi di Parigi. Situato nel vivace quartiere dei Grands Magasins, vicino al Théâtre Mogador nel 9° arrondissement, Moom Mam offre un ambiente moderno e un'autentica cucina thailandese con un team 100% thailandese.