オーベルカンプのグルメ・ベーカリー＆パティスリー「フレンチ・バスターズ

フレンチ・バスターズは、オーバーカンプフ地区を明るくしている ベーカリー＆パティスリーだ。ジュリアン、エマニュエル、ダヴィッドの3人の若いパン職人が経営するこの店を訪ね、彼らの甘く香ばしい作品を発見した。そのすべてをお伝えしよう。

ザ・フレンチ・バスターズでは、看板メニューのバゲット「バタルド」をはじめとするパンはもちろん、自家製サラダ（キャベツ、ロケット、レーズン、松の実、アイスバーグ、チキン、パルメザンチーズ、クルトン）、厳選された旬の食材を店内で作るボリュームたっぷりのサンドイッチも楽しめる。

伝統的なバゲット以外は オーガニックの小麦粉を使用し、パンは 天然酵母で作られている。ランチメニューはドリンク付きで9.80ユーロ、デザート付きで11.80ユーロ。ボリューム満点で心ゆくまで食べられる。

このベーカリー＆パティスリーでは、できるだけ 産地の良いものを使うことを心がけている。PDOバターはポワトゥー・シャラント産、ハムは プリンス・ド・パリ産、鶏肉は農家の赤ラベル、モッツァレラ・ディ・カンパーナはシチリア産、マヨネーズは 自家製、クリームチーズもブリヤ・サヴァラン産......。要するに、いいものばかりなのだ！

フレンチ・バスターズの フォカッチャ、サンドライトマト添えも欠かせない。

甘いものに関しては、 The French Bastardsは2つのパートに分かれている。ヴィエノワズリーでは、クッキー、ブラウニー、グルメケーキに加え、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、アップルターンオーバー、パン・オー・レーズンなど、定番の（しかしとても美味しい）ベーカリーを提供している。半裏返しのシュー生地と最高の材料があれば、最高の状態になる！

クロワッサン生地にキャラメルやレモンを詰め、メレンゲをトッピングしたマフィン「クリュファン」や、オーブンから直接食べることができたポーランドのチョコレート・ブリオッシュ「バブカ」など、独創的なヴィエノワズリーもある！

ペストリーに関しては、フレンチ・バスターズも負けてはいない！エクレア、バニラ・カスタード、プラリネといった定番のペストリーのほか、ライチ・ハイビスカスのシグネチャー・タルト、ココナッツとマロンでアレンジしたモンブラン、クレメンタインとピスタチオの爽やかなタルトなど、自家製のペストリーが揃っている。