日本文化を愛する皆さん、OGATA Parisの扉を開けるために、首都の3区に向かいましょう。2年の歳月を経て、日本の生活文化に捧げられたこの壮大なスポットは、ついに一般に公開されることになりました。17世紀の邸宅を改装したOGATA Parisは、800m²の敷地に茶室、レストラン、バー、工房、和菓子 店、アートギャラリーと、五感を刺激する " Sabō "を展開します。
インテリアデザイナー緒方慎一郎氏の手による OGATA Parisは、茶、料理、職人技、おもてなし、文化という5つの柱からなる日本の生活術に浸ることができる。洗練されたミニマルな空間と、落ち着いた禅の雰囲気は、リラックスへの美しい誘いです。パリの中心部では珍しく、ゆっくりとした時間を過ごすことができるのです。
1階では、工房で作られた食器に出会い、高貴でありながら持続可能な素材で作られた 機能的な道具に惚れ惚れします。環境問題に関心が高まるパリっ子にとって、嬉しいニュースです。緒方慎一郎がデザインしたこれらの食器は、日本の職人技を際立たせています。職人たちは、先祖代々の技術を駆使して、現代的な形状のものを作り出しています。
また、日本から特別に来日した茶師が焙煎した、希少でバラエティに富んだお茶を提供するブティック・ショップもあります。また、和菓子 屋さんでは、本わらび、一五餅、豆大福、そぼろおこしなど、食欲をそそる日本のお菓子を発見してください。また、お茶好きな方は、 地下にあるサボと 禅の空間で、 、季節に合わせた様々な種類のお茶（ほうじ茶、煎茶）を、 再訪した茶道を通して楽しんでください。
1階にあるレストランでは、五感で味わう真の食の体験を提供します。日本の家庭料理や郷土料理を現代風にアレンジした料理が並びます。ランチメニューは？クレソンをベースにした前菜、鴨のロースト、日本カボチャ、紫ニンジン、ヒゲ山羊の刺身...。次は何でしょう？バターと醤油のソースで昇華させた、完璧な調理と味付けの真鯛に、ピクルスを添えて。最後に、ココナッツと抹茶の風味が効いたブランマンジェを。そして、お茶がこの店のメインテーマであることから、前菜には水出し茶、デザートには焙じ茶など、それぞれの料理にお茶が添えられています。
また、OGATA Parisの1階には、親しみやすいバーが隠れています。ここでは、スパイシー、サワー、ビター、ソルティ、スイートの5つの基本フレーバーに合わせて作られたカクテルを楽しむことができます。
そして、中2階には、さまざまなジャンルの作品を集めた アートギャラリーがオープンする予定です。
お茶のテイスティングから、美味しい食事の共有まで、道具の使い方、美的感覚、知的考察など、OGATA Parisは誰をも無関心にさせないでしょう。
創業者の 緒方慎一郎は 、建築、デザイン（インテリア、プロダクト）、グラフィックデザインの分野で、レストラン、ホテル、美術館など、さまざまなプロジェクトを手がけていることで知られています。OGATA Parisを通じて、日本の無形で感覚的な側面を伝えたいと考えています。OGATAパリは、5つの専門分野が一堂に会する世界初の場所です。では、なぜパリを選んだのかというと......。単純に、フランスの首都が、緒方慎一郎氏曰く「文化の世界の中心地」であるからです
アルコールの乱用は健康を害する。節度を持って飲むこと。
