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イタリアの太陽の下を旅するレストラン「ザッツァ

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ザッツァ
発行元 Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · 写真： Laurent de Sortiraparis · 掲載日 2018年2月21日午後01時20
10区の中心に位置するZazzaは、ダンテの国を愛する食通のための小さなイタリアのスライスです。ピッツァ、パスタ、ブラッティーナ...イタリア料理の上質で個性的な味を発見するのに最適な場所です。

ローマ、ナポリ、フィレンツェ、ヴェネチアに旅行したときに食べるような、そしてダンテの国での最後の休暇を思い出すために、首都でもう一度見つけたいような......。Zazzaは、伝統的でありながらモダンな味への回帰を約束する、首都の中心にあるイタリアの楽園の小さな一角だ。10区に位置するこのレストランは、すべての美食家の舌を満足させるに違いない。

ブッラティーナ、ブレザオラのカルパッチョ、ティラミス、トマト、モッツァレラ、フィオル・ディ・ラッテ、リコッタ、スカルモッツァ、ゴルゴンゾーラを添えた各種ピザ......そしてワインや食後酒も同様だ： ランブルスコ（赤のスパークリングワイン）、プロセッコ、モスカート・ダスティ、アマレット、リモンチェッロ...。イタリアになじみのない人たちにとっても、その旅は一瞬にして、発見の連続となることだろう。

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編集部が特にお勧めするのはブラティーナで、かなりあっさりしていて口当たりがとても良い。ブレザオラのカルパッチョはボリューム満点でさっぱりしている。ピッツァでは、古典的だが愛情を込めて作られたカルツォーネと、トリュフを使った不思議なピッツァ、タルトゥファータがおすすめ。

白いレンガの壁と大理石は、北イタリアのある建物（その正面はカララ産大理石）を彷彿とさせる。さらに、このメゾンはバスティーユにトラットリア "アンマッツァ "をオープンしており、同僚とアペリティーボを楽しむこともできる。

(クレジット：©Laurent Pradal）

ミュージック・ビデオ：V～ネッシー

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実用的な情報

開催日および開催時間
より 2024年11月21日

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    18 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    ルートプランナー

    アクセシビリティ情報

    アクセス
    地下鉄8号線または9号線「ボンヌ・ヌーヴェル」駅

    料金表
    Entrée : €7 - €15
    Dessert : €7 - €8
    Pizzas : €10 - €23

    公式サイト
    www.zazza.paris

    タグ : アペリティーボ, アペリティーボ・パリ, パリ10区, 編集部によるテスト, レストラン・カクテル・ガイド, イタリアンレストランガイド, ポルト・サン・ドニ地区, パリ
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    寿司職人渡辺卓也の店「拓人」（旧「海都」）は、繊細な魚の手巻き寿司を立ったまま食べることができる。持ち帰りは田舎でのピクニックに最適。
    白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
    名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。
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    レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
    パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
    ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
    オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
    昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
    アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
    パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
    シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
    首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
    ブイヨン・レピュブリック、賑やかなフランスの住所
    ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
    パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
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    日本人シェフ渡辺琢也が経営するエレガントな手巻き寿司レストラン「拓人」（元「Kaïto」）。
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    ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
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    ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
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    パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
    シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
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    パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
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    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
    オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
    昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
    アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
    パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
    シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
    首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
    ブイヨン・レピュブリック、賑やかなフランスの住所
    ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
    パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
    日本人シェフ渡辺琢也が経営するエレガントな手巻き寿司レストラン「拓人」（元「Kaïto」）。
    寿司職人渡辺卓也の店「拓人」（旧「海都」）は、繊細な魚の手巻き寿司を立ったまま食べることができる。持ち帰りは田舎でのピクニックに最適。
    白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
    名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。
    本格的なパリのブラッスリー、レミル・パリ1er店
    アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
    レストラン「アトリエ・デュ・パルク」：パリでブイヤベースを食べるならここ
    パリでブイヤベースを食べられる店を見つけるのは簡単ではない。幸いなことに、今日は、この象徴的なレシピが10年以上にわたって楽しまれてきた、近所のおいしい隠れ家をご紹介しましょう。ヴェルサイユ万博公園のすぐ近くにある、屋根付きテラスのある洗練されたグルメ・レストラン、アトリエ・デュ・パルクへようこそ。
    OMAがラクレット食べ放題を開始！
    レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
    パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
    ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
    オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
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    アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
    パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
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