ヤヤ」のシェフ、 フアン・アルベラエスの名物 フェタチーズにペロポネソス島の蜂蜜をかけた晴れやかなレシピをシェフ自らが公開し、監禁中の私たちを元気にしてくれました。
お皿の上のサンシャイン!
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フェタチーズとペロポネソスの蜂蜜のレシピ by Juan Arbelaez
2名様
成分です。
- レムノスカリオス産フェタチーズ 100g（ブロック状のフェタチーズ1個分）
- 小麦粉 大さじ1
- カリオス社製タイムハニー 大さじ1杯
準備すること。
フェタチーズに小麦粉をつけ、余分な粉をはたき落とす。
あまり熱くないフライパンにフェタチーズを入れ、片面2分ずつ焼く。
ドレッシングです。
お皿に熱々のフェタチーズを盛り付け、ハチミツをたっぷりかけてお召し上がりください。
クルミやアーモンド、カボチャの種、ゴマなどを入れて、歯ごたえを出してもいいですね。
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