エレガントで落ち着いた内装のダイニングルームは、快適な空間とタイ音楽の雰囲気に包まれ、ゲストをシャム王国の中心へといざなう。
本格的なタイ料理と温かい雰囲気のマカム・タイ・レストランは、アジア料理好きにはたまらない。
マカーム・タイは、タイ料理と西洋料理の適切なバランスを取るというユニークなアプローチで際立っている。スパイスは100%タイの風味を残しつつ、フランス人の味覚に合うように調整されている。
本場の料理好きにはたまらないタイ風サラダ。
レモングラス風味のスパイシーな生牛肉サラダ、ラープ・ディップは必食だ。 魚料理では、生のサーモンの切り身をタイ風にマリネしたラープ・ソーモンがおすすめ。
また、海老とレモングラスが入った典型的なタイ風スープ、トム・ヤム・クンや、美味しいピーナッツ・サテ・ソースをかけたチキンケバブ、カイ・サテも見逃せない。
ベストセラーの中には、有名なタイ料理「虎の涙」や「スアロンハイ」のように、わざわざ足を運ぶ価値のあるものもある。この代表的な料理は、スパイシーなソースに漬け込んだ薄切りの牛肉を絶妙な焼き加減でグリルしたものだ。タマリンド、チリ、ライムのソースともち米が添えられている。
マッカム・タイのメニューには、CNNインターナショナルで世界一に選ばれた代表的なタイ料理、 マッサマンカレーがある!
このタイの名物料理は、牛肉、じゃがいも、ピーナッツを使い、甘いスパイスとココナッツの風味を組み合わせた香り豊かな料理です。甘さ、辛さ、香りの豊かさが絶妙にブレンドされ、ユニークな味わいを体験できる。
レストランのメニューは幅広く、レシピはすべて入念に練られている。
海老や鶏肉入りの有名なパッタイは、すべての味覚を満足させる必須料理。レモン、唐辛子、ピーナッツを添えたパッタイは、タイ料理好きにはたまらない。
鴨の胸肉をグリルし、甘み、辛み、塩気、酸味のバランスがとれたタイ料理の代表的なソースをかけたものだ。
ココナッツミルク、レッドカレーペースト、パームシュガー、ナンプラー、カフィアライムの葉など、強烈な風味が特徴だ!
シーフードでは、スズキの切り身をライムで蒸したものや、海老を塩と黒胡椒でソテーしたものも見逃せない。
ランチは、前菜とメイン、またはメインとデザートの組み合わせが選べる15.50ユーロのランチ・メニュー、ディナーと週末は、名物のビーフ・サラダや鴨フィレ肉のグリル タマリンド・ソース添えなど、前菜5品とメイン5品から選べる24ユーロのディスカバリー・メニューがお勧め。
アジア諸国を旅行したことがある人なら、タイ人はアジアのデザート王の一人であるという同じ結論に達することが多いだろう!
マカーム・タイでは、もち米とココナッツミルク入りのマンゴーは見逃せない。定番のタイ風フランもメニューにあり、フランベすることもできる!
REXや劇場から目と鼻の先にあるMakham Thaïは、少人数のグループやカップルに理想的なタイスタイルの立ち寄りスポットです。 穏やかな雰囲気とエレガントなセッティング、SANオーナーによる行き届いたサービスで、良い住所の条件をすべて満たしています。
所在地
マカーム・タイ
11 Rue de Montyon
75009 Paris 9
アクセス
地下鉄グラン・ブールヴァール駅
料金表
Formule Déjeuner : €15.5
Menu Déjeuner : €19
Menu Découverte : €24
公式サイト
www.makham-thai.com