ブールデル美術館の新しいカフェレストラン「ロディア

ブールデル美術館が数ヶ月の改装工事を終えてリニューアルオープンし、2023年3月28日から、有名な彫刻家のかつてのアトリエを改装した新しいカフェレストランがお目見えする。アントワーヌ・ブールデルの娘に敬意を表して「ル・ローディア」と名付けられたこの店では、芸術家の生涯にインスパイアされた独創的で心地よいメニューをお楽しみいただけます。

これは、大規模な改修工事を終えて2023年3月15日に再オープンするブールデル美術館の関連イベントである。彫刻家のかつてのアトリエのひとつに、アントワーヌ・ブールデルの娘へのオマージュを込めたカフェレストラン「 ル・ロディア」がオープンした。しかし、この新しいグルメ・レストランで食事をするには、3月28日まで待たなければならない。

新会場の設計者であり、レストラン「イサナ」の創設者であるジャン＝ルネ・シャシニョールは、新美術館の野心にふさわしい料理を約束する。

モンパルナス・タワーのすぐ近くにある魅力的なブールデル美術館は、パリの散策に欠かせないスポットのひとつです。工房と隠れ家のような庭園に挟まれたこの魅惑的な場所に、ル・ロディアはテーブルを置き、観光客や労働者、地元住民を招いてグルメなひとときを楽しんでもらう。ル・ロディアは、朝10時から夕方6時まで終日営業し、朝食から仕事帰りの早い時間まで、一日を通してメニューが変わるので、本当の居場所となるでしょう。

中庭を見渡せるダイニングルームのほかに、L字型の巨大なテラスがあり、一方はオープン、もう一方は屋根付きだ。美術館の前庭を見下ろすこのテラスが、田舎風のグルメなひとときの理想的な舞台になることは間違いない。

ル・ロディアでは、アーティストの人生にちなんだ、生き生きとした安らぎのメニューを提供する。メニューはその日や季節によって変化し、すべて自家製で、責任ある健康的な調理法を心がけている。また、オーガニック食材や 地元の職人にもこだわっています。

お子様にも優しいこのカフェレストランでは、ランチタイムにお子様メニューを11ユーロで提供し、3種類の大人メニューは15ユーロから21ユーロとなっている。メニューには、ゴールデン・ラテやエッグノッグといったウェルネスやグルメ料理、地元の職人による料理が並ぶ。

アントワーヌ・ブールデルへのオマージュとして、ガーリックスープなどの日替わりメニューも登場する。セビーチェやISANAエンパナーダなどの南米料理も用意されている。メニューの最後を飾るのは、ボーフ・ブルギニヨンやピンク・セロリのレムラードといった快適な料理だ。

軽食には、オレンジの花のブリオッシュ・ブール、ハチミツとガリーグのマドレーヌ、アマランサス／ダテ／オレンジのコンフィ／ヘーゼルナッツのスーパークッキーなどがあり、美食家、ベジタリアン、 乳糖やグルテン不耐症の人に適している。しょっぱいものが食べたくなったら、ゆで卵、セロリのレムラード、シャルキュトリーボードから選ぶことができる。冒険好きな方には、チリのピスコ・サワーなどのシグネチャー・カクテルもご用意している。

日曜日の午前10時30分から午後3時まで、家庭的なブランチ・ ビュッフェがお客様をお待ちしております。アントワーヌ・ブールデルと海外とのつながりを反映した、地元料理やフランス料理、そして他国の料理を、香ばしいものから甘いものまで取り揃えています。見逃せない味覚体験だ！

1947年にブールデルの娘と結婚した後、有名なアール・デコ調の装飾家ミシェル・デュフェがデザインした部屋など、ロディアの内装はモダンでありながら歴史に彩られています。アントワーヌ・ブールデルの作品へのオマージュとして、石、粘土、木などの素材を使い、古いアパルトマンに家庭的な特徴を取り戻すようにデザインされたユニークな家具が置かれている。オラヴィ・ハンニネンとピエール・ゴーティエ・ドゥライエの椅子、イル・サンルイのセリーヌ・ライトの工房で作られた照明など、モダニズムと現代的なデザインが空間を引き立てている。

美味しい料理を提供するだけでなく、ル・ロディアは私たちや地球にも配慮している。責任ある持続可能なアプローチで調理を行い、外での消費には返却可能なガラス容器を使用している。

ロディアは、モンパルナス・タワーから目と鼻の先、パリ15区の中心部という一風変わった住所を提供し、朝食からファミリー・ブランチまで、グルメなひとときを楽しんでもらう。