エレガントで利用しやすいモロッコ料理レストラン「ソニア

ペレイレ広場のすぐ近くにあるレストラン・ソニアは、モロッコのリアドをイメージした店内でオリエンタルな味を提供している。料理はボリューム満点で美味しい。

レストラン・ソニアは、店の正面を見るやいなや、あなたをモロッコへの旅へと誘う。ヴィリエ通り115番地にある小さな オアシスでは、本格的で心のこもったオリエンタル料理が味わえる。2人のシェフ、 ステファン・ルマルシャン（Stéphane Lemarchand）とファテマ・ハル（Fatéma Hal ）は、美食への情熱を分かち合える場所を作り上げた。

このレストランをデザインしたのは、インテリア 建築家の ジョルダン・アリヴェッツが 率いるアートディレクション会社、ノトワール・エージェンシー。この建築家は、エレガントな内装を保ちつつ、暖色系で温かみのある雰囲気を作ることにした。赤と白の可愛らしいバンケットか、座り心地の良いお揃いのアームチェアに座って、メニューを選ぶことができる。天気の良い日には、小さなテラス席もご利用いただけます。

前菜は、自家製フムス、ファラフェル、自家製ザジキなど数種類から選んでシェアできる。いろいろな前菜を試せるように、私たちはケミア・プレートを選んでシェアした。このプレートには、フェルフラ・メチュイア（トマトとニンニクを混ぜたピーマンのグリル）、ザールーク（モロッコ風茄子のキャビア）、ザジキ、ファラフェル、フムスが含まれている。このプレートは2～3人でシェアするのに最適で、いろいろな味を試すことができる。

そしてメインディッシュへ。メニューには、有名な肉屋ユーゴ・デノワイエの 肉を使った料理が並ぶ。ベジタリアンや魚料理もある。私たちは有名なクスクス料理からラムのケバブ・クスクスと 新鮮なスズキのタジンを選んだ。他にも、スズキの切り身のグリルやタコのグリルなど、ランチとしては少し軽めのメニューを選ぶこともできる。このレストランでは、前菜／メイン、メイン／デザートのメニューがあり、ランチは29ユーロ、 3種類とも 35ユーロとなっている。

クスクスは軽いセモリナから成り、そこに口の中でとろける柔らかい野菜とソースが加わる。ラム肉は少し脂身が多いが、とても柔らかく絶品だ。クスクスにひよこ豆、ブドウ、ハリッサを少々加えたら、もう最高だ。新鮮なスズキのタジンは美味で、完璧に調理された野菜が添えられている。