Refugee Food Festival 2024」では、パリとその近郊にある11のレストランが、難民シェフに厨房を任せ、世界最高の料理を披露している。難民の地位に対する人々の考え方を変える一助となる素晴らしい取り組みで、2024年6月12日から24日まで開催される。
パリの「ノッソ」と「テンペロ」のシェフ、アレッサンドラ・モンターニュの後援のもと、今年で9年目となる「難民フード・フェスティバル2024 」のために、パリとその近郊の 11の レストランが2週間にわたって難民シェフに厨房を貸している。
「難民フード・フェスティバルの使命は、意識を高め、情報を提供し、亡命者のキャリアパスと才能を促進し、難民が脆弱なケータリング部門で就職できるよう支援し、食卓を囲んで人々を結びつけることです」と、主な関係者は語る。
2024年6月12日から24日まで、パリのお気に入りのレストランでシリア、アルジェリア、モロッコ、スーダン、グルジア、西アフリカ、アフガニスタンの料理を味わうチャンスがある！プログラム：ラウンドテーブル、料理ワークショップ、祝祭ブランチ、 4ハンドメニューなど、他国の味覚の饗宴をお楽しみください。
詳しいプログラムを見てみよう。
難民フードフェスティバル2024のプログラム：
- 12/06「Nosso」にて：ルルワ・エルサラージとアレッサンドラ・モンターニュによるパレスチナとブラジルのグルメディナー
- 14/06 LePetit Panisse：ワリス・アフマドとアルベルト・レボレドによるアフガニスタン料理ランチ
- 14/06 カフェ・ジョーヌ（サン・トゥアン）にて：ツェリン・ケルサンとアルシディア・ヴァルボーによるチベットの屋台料理とDJセットによる祝祭の夕べ。
- 15/06 シェ・プラール（20区）：アイチャ・スマホロとルルワ・エルサラージュによるアボリジニ・コラボブランチ、ペストリーとコーヒー
- 15/06、アーネスト（19区）にて：食と移民に関する座談会、その後 ギリシャ・ウクライナ料理ディナー、オレナ・フェドリシナ、ニキ・コプケによる
- 16/06 ラ・レジダンス（12区）：ドーハ・エルカルディ、ハイサム・カラジェイと統合料理人チームによるシリア料理ブランチ
- 19/06 ビュット・スナック・バー（19区）：マハ・アチカールとクレマン・ヴェザットによるシリア・フランス料理ディナー
- 21/06 「ラ・トレソ」（マラコフ）にて：クリスチャン・オセアン・エローとドミティーユ・ムニエによるガボン風フランス料理ランチ
- 21/06 ラゴ（11区）：アシア・ゼルバとクロエ・シャルルによるアルジェリア・フランス料理ディナー
- 22/06 chezHoba：Kabubuとのパートナーシップによる「スポーツと料理」の日。プログラム：料理教室、スポーツ教室、フレスコ画ワークショップ、写真展。
- 24/06Chalet des Îles Daumesnil ：オレナ・フェドリシナ、ルルワ・エルサラージュ、ルバ・クーリ（ダーティーレモン）、スギオ・ヤマグシによる ウクライナとパレスチナ風ディナーでクロージングの夕べ。
Refugee Food Festival 2024は、美味しいもの好きにはたまらないイベントです。フェスティバルのウェブサイトから直接予約をお忘れなく！
