チューリッヒからパリまでのグルメ・ポップアップとスイスのラクレットが満載

冬が近づき、首都ではすでに灰色の日々が定着している。 ご存知のように、冬は ラクレットの 季節の始まりを意味する。皆さんも、そして私たちも大喜びだろう！たった3日間、首都にいながらにして、見逃せないラクレットを含むスイス・ドイツの名物料理を試すことができるとしたらどうでしょう？

2024年11月16日から18日まで、 チューリヒのフードシーンの最高峰が首都にやってくる。チューリッヒで最もファッショナブルなレストランやワインバーのシェフやソムリエが、チューリッヒの伝統的な祝祭料理を再現し、そのアール・ド・ヴィーヴルを披露する。

この グルメ・ポップアップは2段階に分けて開催される。第1弾は11月16日と17日、ラ・ヴィレット公園内の 環境保護に配慮したレストラン「ヴェントルス」で開催される。マリウス・フレナー、ミヒャエル・フランク、ジョージ・トムリンというチューリッヒの3人のシェフによる 6品目のディナーも含まれる。

チューリッヒのバー「ザ・ボトル・ショップ」のエドゥアール・トランスがセレクトした料理とワインのペアリングが楽しめる。

• あわせて読みたい
• パリで美味しいラクレット、タルティフレット、モンドール、フォンデュが食べられるお店は？おすすめスポット
• チーズ・フォンデュとラクレット・ピザでスキー・リゾート・モードのブラッスリー・オートゥイユ
• ラクレットとDJセット、一風変わったエレクトロ・チーズ・フェスがパリ近郊の競馬場をジャック

第2幕は11月17日（日）正午から午後6時まで、11区のバー・プリンシパルで開催される。今回は チューリッヒのストリートフード、アクション・バーガーの出番だ。ラクレットチーズを使ったスイスのアクションバーガーの新しい超グルメバージョンを試すチャンスです。先着順！